25/06/2019
Revista HOSTELERÍA
Muerde la Pasta prevé finalizar 2019 con 50 restaurantes
Llega al centro comercial Imaginalia con un restaurante de más de 1.000 metros, aforo para 500 personas y un lineal de buffet de más de 30 metros. Llega al centro comercial Imaginalia con un restaurante de más de 1.000 metros, aforo para 500 personas y un lineal de buffet de más de 30 metros.// FOTO: Muerde la Pasta
La cadena Muerde la Pasta ha abierto las puertas de su primer restaurante en Castilla-La Mancha, una región estratégica en el plan de expansión de la compañía. Y lo hace con un gran restaurante de más de 1.000 metros de superficie, más de 60 de ellos destinados a su zona infantil de juegos, aforo para casi 500 personas y más de 30 metros de lineal de buffet, ubicado en el centro comercial Imaginalia de Albacete.

La apertura de su primer restaurante en la comunidad castellano manchega era un objetivo clave para la compañía. “Nuestro plan estratégico de expansión para este ejercicio consiste en llegar a aquellas zonas en las que la marca aún no tiene presencia. Este es el caso de las aperturas realizadas en los últimos dos meses, Bilbao, Logroño y ahora Albacete. Estamos convencidos de que los clientes que visiten nuestro nuevo establecimiento disfrutarán enormemente de nuestra oferta gastronómica”, ha manifestado Juan Andrés Bueno, director Corporativo de Expansión y Franquicias de Tastia Group.

Muerde la Pasta es la mayor cadena de restaurantes “todo incluido” de gastronomía italiana

Con esta última apertura Muerde la Pasta alcanza los 34 restaurantes en España y prevé finalizar 2019 con 50 restaurantes a nivel nacional. El nuevo restaurante operará en régimen de franquicia y ha generado 36 puestos de trabajo. El proyecto de construcción y decoración del local ha sido realizado por Benworks, la división especializada en soluciones de diseño, ejecución, supervisión y entrega de proyectos de construcción llave en mano de establecimientos del grupo.

Muerde la Pasta es la mayor cadena de restaurantes “todo incluido” de gastronomía italiana. La compañía inició su actividad hace 10 años, de la mano de dos empresarios castellonenses, propietarios del 100% de la compañía.

La cadena destaca sobre todo por contar con un modelo de negocio con restaurantes en los que degustar más de 150 recetas de la gastronomía italiana, elaboradas diariamente con ingredientes frescos y de primera calidad, bebidas, un gran surtido de postres y cafés, todo por un precio cerrado y sin límite de consumo. Cerró el año 2018 con 30 establecimientos en España, y la división de restauración alcanzó una facturación de 60 millones de euros.

Muerde la Pasta pertenece a Tastia Group, grupo multimarca de capital 100% español, que cuenta con tres unidades de negocio: una división de restauración, formada por tres marcas (Muerde la Pasta, Savoiardi y Abbiocco); Benfood, su división de alimentación, con gran expertise en la fabricación de productos preparados y precocinados típicos de la gastronomía italiana, así como otras propuestas ad hoc hechas a media para los canales de retail y horeca; y Benworks, su división especializada en soluciones de diseño, ejecución, supervisión y entrega de proyectos de construcción llave en mano de establecimientos.

Tastia Group alcanzó en 2018 una facturación de 80 millones de euros y cuenta con una plantilla de más de 1.200 empleados a nivel nacional.

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