11/09/2019
Revista HOSTELERÍA
DeAtún abre un nuevo establecimiento en Madrid
El nuevo establecimiento en el barrio de Salamanca conserva la misma cocina que DeAtún Ponzano. El nuevo establecimiento en el barrio de Salamanca conserva la misma cocina que DeAtún Ponzano.// FOTO: DeAtún

DeAtún Velázquez llega al barrio de Salamanca de Madrid con un local nuevo decorado para crear un ambiente relajado y de lujo sofisticado para degustar una cocina basada en el atún rojo salvaje de almadraba.

El Grupo DeAtún, tanto en Ponzano como en Velázquez seguirá contando con el chef Damián Ríos para seguir creando las mejores combinaciones de platos a base del preciado atún rojo salvaje de almadraba.

La carta seguirá manteniendo su característico sello, y se seguirán encontrando los platos más famosos y que tanto éxito han tenido, desde el clásico tartar de atún hasta el tataki de atún en tempura o los habanitos de atún, entre muchos otros. Una carta pensada para ir de tapas o disfrutar de platos calientes, con menús degustación y platos para compartir.

Grupo DeAtún además cuenta con una amplia cartas de cervezas y vinos, para acompañar los platos y maridarlos de la mejor manera posible.

Grupo DeAtún solo sirve atún rojo salvaje de la almadraba gaditana procedente de los proveedores Gadira y Hermanos Garrido Martínez Barbate

Más noticias sobre DeAtún
COMPARTIR
OPINE SOBRE ESTA NOTICIA
* Campos obligatorios
Revista Hostelería le anima a comentar los artículos publicados al tiempo que le solicita hacerlo con ánimo constructivo y desde el sentido común, por lo que se reserva el derecho de no publicar los comentarios que considere inapropiados, que contengan insultos y/o difamaciones.
Actualidad
Fachada exterior del Chrystie Street Hotel ubicado en Manhattan, diseñado por los arquitectos Herzog & de Meuron, ganadores del Premio Pritzker.
Fachada exterior del Chrystie Street Hotel ubicado en Manhattan, diseñado por los arquitectos Herzog & de Meuron, ganadores del Premio Pritzker.Wicona
Los arquitectos ganadores del Premio Pritzker, Herzog & de Meuron, han diseñado el Chrystie Street Hotel situado en...
Nueva colección de tejidos ecológicos que se presentarán en el stand de Resuinsa en el marco de HIP.
Nueva colección de tejidos ecológicos que se presentarán en el stand de Resuinsa en el marco de HIP.Resuinsa
Resuinsa participará en la Hospitality Innovation Planet (HIP) que se celebrará en Madrid del 24 al 26 de febrero con...
Plato de ducha de la nueva serie P3 Comforts de Duravit.
Plato de ducha de la nueva serie P3 Comforts de Duravit.Duravit
Duravit ha presentado nuevos productos y materiales diseñados para hacer el baño de los establecimientos hoteleros más...
Presentación del Informe Anual de la Hostelería Española de Madrid 2019 y Tendencias de 2020 en la Fundación Giner de los Ríos en el contexto del evento de Mezcla 2020.
Presentación del Informe Anual de la Hostelería Española de Madrid 2019 y Tendencias de 2020 en la Fundación Giner de los Ríos en el contexto del evento de Mezcla 2020. Hostelería de Madrid
La asociación Hostelería de Madrid junto a Tripadvisor y El Tenedor han presentado las conclusiones del Informe Anual...
el 79,3 % de los españoles posee un bar de confianza, al que el 72 % acude todas las semanas, considerándose el lugar perfecto para tomar una cerveza con amigos por el 87%.
el 79,3 % de los españoles posee un bar de confianza, al que el 72 % acude todas las semanas, considerándose el lugar perfecto para tomar una cerveza con amigos por el 87%.Cerveceros de España
Kantar World Panel y Madison Market Research han realizado dos estudios para Cerveceros de España, “La...
En la próxima edición del Salón Gourmets 2020 habrá muchas novedades en forma de nuevos espacios temáticos y concursos que recogen lo que está pasando en las bodegas, los huertos, las explotaciones ganaderas y también en la calle.
En la próxima edición del Salón Gourmets 2020 habrá muchas novedades en forma de nuevos espacios temáticos y concursos que recogen lo que está pasando en las bodegas, los huertos, las explotaciones ganaderas y también en la calle.
En la próxima edición del Salón Gourmets 2020, que se celebrará en Ifema del 30 de marzo al 2 de abril, habrá muchas...
  • Lo más visto
  • Lo más comentado
La revista y el boletín a un solo clic
Boletín
Lea gratis la revista y reciba toda la actualidad del sector a través de nuestro boletín.

Síguenos en las redes sociales
Twitter
Facebook
LinkedIn
Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio Más información
Versys Ediciones Técnicas © Copyright 2019 - revistahosteleria.com | Todos los derechos reservados | Aviso Legal | Política de privacidad | Política de Cookies | Mapa web