15/10/2019
Revista HOSTELERÍA
Beer&Food apuesta por el formato de dos restaurantes en un mismo local
La Chelinda y el Carl's Jr. también conviven en un mismo local de la calle Fuencarral La Chelinda y el Carl's Jr. también conviven en un mismo local de la calle Fuencarral// FOTO: Beer&Food

El grupo de restauración Beer&Food ha anunciado la apertura de un nuevo Tony Roma's en Madrid, situado en Kinépolis de Ciudad de la Imagen. El nuevo establecimiento será gestionado por la compañía y cuenta con una superficie de casi 400 metros cuadrados y dos terrazas de 200 metros cuadrados cada una. El restaurante se situará al lado de otro establecimiento del grupo recién inaugurado, La Chelinda, especializado en comida mexicana.

Beer&Food apuesta así por nuevos formatos de expansión, incorporando dos conceptos diferentes de restauración en un local, donde cada marca tiene su espacio propio, y la implantación de cada una se realiza de manera independiente.

Esta fórmula ya se ha probado en el Centro Comercial H2O de Rivas-Vaciamadrid, donde coexisten un establecimiento de La Chelinda y otro de Carl’s Jr. en régimen de franquicia, así como en la céntrica calle Fuencarral, 135, donde podemos encontrar unidos un local de La Chelinda con uno de Carl’s Jr.

“Para ser líderes, debemos ir siempre por delante", afirma Paz Serrano, directora de Expansión y Franquicias de Beer&Food, "En los últimos meses, venimos apostando por esta fórmula novedosa y diferente, que nos permite rentabilizar las inversiones iniciales, nuestras y de nuestros franquiciados, en menos tiempo”, según apunta Serrano.

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