15/11/2019
Revista HOSTELERÍA
El concurso de tapas que organiza GM Food
Carla Peyron gana la 4ª edición de GMchef “Alimenta tu talento 2019”
Ganadores de la 4ª edición del concurso de tapas GMchef "Alimenta tu talento 2019". Ganadores de la 4ª edición del concurso de tapas GMchef "Alimenta tu talento 2019".// FOTO: GM Food
Carla Peyron, afincada en Burgos y alumna del IES La Flora de esta ciudad, se ha proclamado ganadora de la 4ª edición del concurso de tapas, que organiza GM Food, GMchef “Alimenta tu talento” con la tapa “Niñoyaky de queso y trufa, setas, maíz ahumado y crujiente de avellana”. La final tuvo lugar este pasado martes en el espacio Florida Retiro de Madrid y contó con un jurado formado por 14 estrellas Michelín.

La joven, que cursa el primer curso de grado superior de cocina, ha recibido de la mano de Ignacio Aguado, vicepresidente de la Comunidad de Madrid; Lluís Labairu, director general de GM Food; y el chef Martín Berasategui, un premio que consiste en un periodo de prácticas y una experiencia gastronómica para ella, su mentor y dos acompañantes en el restaurante Lasarte con tres estrellas michelín del mencionado chef.

La segunda clasificada ha sido Cristina Ramírez del EFA La Serna de Bolaños de Ciudad Real, que podrá disfrutar de un periodo de prácticas en el restaurante de dos estrellas Michelín MB de Martín Berasategui y, en tercera posición, ha quedado David Padilla estudiante del CETT de Barcelona y que realizará sus prácticas en el restaurante con dos estrellas Michelín, Les Cols de Fina Puigdevall.

Carla Peyrón, nacida en San Cugat (Barcelona), es miembro de la selección Española de Cocina, profesora de cocina en los campamentos del programa de Televisión Española “Masterchef”; y cuenta con otros premios como el Campeonato Nacional de Trufa Negra de Soria 2019, la Copa Culinaria de las Américas 2017, la Medalla de Plata de la cocina Mediterránea en Rimini (Italia) 2018 y finalista de la mejor pasta de té artesana en Barcelona 2018, entre otros.
COMPARTIR
OPINE SOBRE ESTA NOTICIA
* Campos obligatorios
Revista Hostelería le anima a comentar los artículos publicados al tiempo que le solicita hacerlo con ánimo constructivo y desde el sentido común, por lo que se reserva el derecho de no publicar los comentarios que considere inapropiados, que contengan insultos y/o difamaciones.
Actualidad
Plato de ducha de la nueva serie P3 Comforts de Duravit.
Plato de ducha de la nueva serie P3 Comforts de Duravit.Duravit
Duravit ha presentado nuevos productos y materiales diseñados para hacer el baño de los establecimientos hoteleros más...
Presentación del Informe Anual de la Hostelería Española de Madrid 2019 y Tendencias de 2020 en la Fundación Giner de los Ríos en el contexto del evento de Mezcla 2020.
Presentación del Informe Anual de la Hostelería Española de Madrid 2019 y Tendencias de 2020 en la Fundación Giner de los Ríos en el contexto del evento de Mezcla 2020. Hostelería de Madrid
La asociación Hostelería de Madrid junto a Tripadvisor y El Tenedor han presentado las conclusiones del Informe Anual...
el 79,3 % de los españoles posee un bar de confianza, al que el 72 % acude todas las semanas, considerándose el lugar perfecto para tomar una cerveza con amigos por el 87%.
el 79,3 % de los españoles posee un bar de confianza, al que el 72 % acude todas las semanas, considerándose el lugar perfecto para tomar una cerveza con amigos por el 87%.Cerveceros de España
Kantar World Panel y Madison Market Research han realizado dos estudios para Cerveceros de España, “La...
En la próxima edición del Salón Gourmets 2020 habrá muchas novedades en forma de nuevos espacios temáticos y concursos que recogen lo que está pasando en las bodegas, los huertos, las explotaciones ganaderas y también en la calle.
En la próxima edición del Salón Gourmets 2020 habrá muchas novedades en forma de nuevos espacios temáticos y concursos que recogen lo que está pasando en las bodegas, los huertos, las explotaciones ganaderas y también en la calle.
En la próxima edición del Salón Gourmets 2020, que se celebrará en Ifema del 30 de marzo al 2 de abril, habrá muchas...
Interior de la nueva taberna castiza Ultramarinos Pirulo, ubicada en el número 13 de la calle Ibiza de Madrid, en pleno barrio del Retiro.
Interior de la nueva taberna castiza Ultramarinos Pirulo, ubicada en el número 13 de la calle Ibiza de Madrid, en pleno barrio del Retiro.Ultramarinos Pirulo
Ultramarinos Pirulo ha abierto sus puertas en el número 13 de la calle Ibiza, en Madrid. Se trata de una taberna...
Una de las pizzas que componen la oferta de Domino's Pizza en España.
Una de las pizzas que componen la oferta de Domino's Pizza en España.Domino's Pizza
Domino's Pizza ha inaugurado su primer local en la localidad de Muchamiel, en Alicante, el decimocuarto de la marca en...
  • Lo más visto
  • Lo más comentado
La revista y el boletín a un solo clic
Boletín
Lea gratis la revista y reciba toda la actualidad del sector a través de nuestro boletín.

Síguenos en las redes sociales
Twitter
Facebook
LinkedIn
Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio Más información
Versys Ediciones Técnicas © Copyright 2019 - revistahosteleria.com | Todos los derechos reservados | Aviso Legal | Política de privacidad | Política de Cookies | Mapa web