28/11/2019
Revista HOSTELERÍA
Cristian Álvarez gana la final del campeonato gastronómico Makro Chef
Premiados en la final del campeonato Makro Chef. Premiados en la final del campeonato Makro Chef.// FOTO: Makro
Makro, en su compromiso por promover el desarrollo profesional de estudiantes de hostelería y restauración, ha celebrado el pasado lunes 25 de noviembre la final del Campeonato Makro Chef, en el contexto de la feria gastronómica TaPalma, de la que la compañía es colaboradora.

Cristian Álvarez, alumno de la Universidad CETT de Barcelona, ha conseguido alzarse como ganador, apoyado por su mentor el chef Rafael Martínez, entre un total de siete alumnos semifinalistas procedentes de distintas regiones de España. De esta forma, el barcelonés, se beneficiará de una beca de estudios valorada en 3.000 euros que se podrá desarrollar en la Universidad CETT o en Basque Culinary Center.

En esta última fase del campeonato, los candidatos han tenido una hora para preparar una receta elaborada con corvina como ingrediente principal

En esta última fase del campeonato, los candidatos han tenido una hora para preparar una receta elaborada con corvina como ingrediente principal. El jurado, compuesto por chef españoles de la talla de Pepa Muñoz, Pedro Larumbe y Maca de Castro; así como por Cecilia Domingo, directora del centro Makro en Palma, ha valorado los platos teniendo en cuenta criterios como el tiempo de elaboración, el emplatado o la limpieza y el orden de cada participante.

En segundo y tercer puesto han quedado clasificados la canaria Ivon Vera, con ayuda de su mentor Alex Santana; y el castellonense Santiago Sastre, junto a su mentora la chef Gemma Gimeno.

En palabras de Chema León, director de Marketing de Makro, “es fundamental apoyar a los jóvenes estudiantes de gastronomía que serán quienes promueven e impulsen el sector en los próximos años. En nuestro país contamos con auténtico talento y estos siete estudiantes son muestra de ello. Por este motivo promovemos iniciativas como este campeonato, un gran escenario en el que dar visibilidad a los chefs del futuro. Enhorabuena a los ganadores”.

COMPARTIR
OPINE SOBRE ESTA NOTICIA
* Campos obligatorios
Revista Hostelería le anima a comentar los artículos publicados al tiempo que le solicita hacerlo con ánimo constructivo y desde el sentido común, por lo que se reserva el derecho de no publicar los comentarios que considere inapropiados, que contengan insultos y/o difamaciones.
Actualidad
Plato de ducha de la nueva serie P3 Comforts de Duravit.
Plato de ducha de la nueva serie P3 Comforts de Duravit.Duravit
Duravit ha presentado nuevos productos y materiales diseñados para hacer el baño de los establecimientos hoteleros más...
Presentación del Informe Anual de la Hostelería Española de Madrid 2019 y Tendencias de 2020 en la Fundación Giner de los Ríos en el contexto del evento de Mezcla 2020.
Presentación del Informe Anual de la Hostelería Española de Madrid 2019 y Tendencias de 2020 en la Fundación Giner de los Ríos en el contexto del evento de Mezcla 2020. Hostelería de Madrid
La asociación Hostelería de Madrid junto a Tripadvisor y El Tenedor han presentado las conclusiones del Informe Anual...
el 79,3 % de los españoles posee un bar de confianza, al que el 72 % acude todas las semanas, considerándose el lugar perfecto para tomar una cerveza con amigos por el 87%.
el 79,3 % de los españoles posee un bar de confianza, al que el 72 % acude todas las semanas, considerándose el lugar perfecto para tomar una cerveza con amigos por el 87%.Cerveceros de España
Kantar World Panel y Madison Market Research han realizado dos estudios para Cerveceros de España, “La...
En la próxima edición del Salón Gourmets 2020 habrá muchas novedades en forma de nuevos espacios temáticos y concursos que recogen lo que está pasando en las bodegas, los huertos, las explotaciones ganaderas y también en la calle.
En la próxima edición del Salón Gourmets 2020 habrá muchas novedades en forma de nuevos espacios temáticos y concursos que recogen lo que está pasando en las bodegas, los huertos, las explotaciones ganaderas y también en la calle.
En la próxima edición del Salón Gourmets 2020, que se celebrará en Ifema del 30 de marzo al 2 de abril, habrá muchas...
Interior de la nueva taberna castiza Ultramarinos Pirulo, ubicada en el número 13 de la calle Ibiza de Madrid, en pleno barrio del Retiro.
Interior de la nueva taberna castiza Ultramarinos Pirulo, ubicada en el número 13 de la calle Ibiza de Madrid, en pleno barrio del Retiro.Ultramarinos Pirulo
Ultramarinos Pirulo ha abierto sus puertas en el número 13 de la calle Ibiza, en Madrid. Se trata de una taberna...
Una de las pizzas que componen la oferta de Domino's Pizza en España.
Una de las pizzas que componen la oferta de Domino's Pizza en España.Domino's Pizza
Domino's Pizza ha inaugurado su primer local en la localidad de Muchamiel, en Alicante, el decimocuarto de la marca en...
  • Lo más visto
  • Lo más comentado
La revista y el boletín a un solo clic
Boletín
Lea gratis la revista y reciba toda la actualidad del sector a través de nuestro boletín.

Síguenos en las redes sociales
Twitter
Facebook
LinkedIn
Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio Más información
Versys Ediciones Técnicas © Copyright 2019 - revistahosteleria.com | Todos los derechos reservados | Aviso Legal | Política de privacidad | Política de Cookies | Mapa web