29/11/2019
Revista HOSTELERÍA
Grupo Lateral abre las puertas de su segundo LTL Barra Lateral en Madrid
Interior de LTL Barra Lateral Príncipe de Vergara. Interior de LTL Barra Lateral Príncipe de Vergara.// FOTO: Grupo Lateral

Grupo Lateral inaugura LTL Barra Lateral Príncipe de Vergara. El local se encuentra ubicado en el número 285 de esta calle de la capital madrileña, convirtiéndose en el segundo local del grupo en la ciudad.

Se trata de ofrecer toda una propuesta integral de “Arte en la Barra”, donde el visitante disfrute de todo aquello que le rodea y no solo de lo estrictamente culinario

Este restaurante se caracteriza por apostar por un nuevo concepto de ocio gastronómico y una carta de carácter más informal y vanguardista dentro de un ambiente desenfadado en el que las copas y los pinchos se entremezclan. Se trata de todo un regreso a los orígenes y la tradición del tapeo, en el que la barra es la total protagonista.

Además, LTL Barra Lateral, tanto en este nuevo local como en el que ya tenía en la calle Ponzano, da paso a un formato de restauración más distendido ofreciendo un servicio con tiempos de espera más reducidos, pero con una atención personalizada a cada cliente.

LTL Barra Lateral Príncipe de Vergara sorprende nada más entrar con su barra con trasera de estilo industrial. La barra realiza un recorrido por el interior del espacio y contrasta con su frente de madera y el azulejo de diseño en color caldero. En la zona exterior, el local cuenta con una terraza acondicionada para aquellos clientes que quieren disfrutar del aire libre durante todo el año.

De igual forma, y siguiendo con el interior, unas bancadas forman una especie de gradas casando con el espíritu más moderno de LTL Barra Lateral. Todo ello combinando los colores neutros, tan característicos de la firma, con tonos azules grisáceos en materiales, tonos verdes en telas y tonos calderos en algunos detalles que aportan el toque de calidez al local.

Algunos de los elementos han sido diseñados específicamente para este proyecto como la puerta con un diseño en forma de L, el azulejo en color blanco y negro, la puerta de hierro de tachuelas que da acceso a la cocina o el suelo de azulejos alrededor de la barra que marca un espacio para los taburetes revestidos de piel. Al fondo de local, se puede observar también una mesa alta que forma una figura de madera y piedra, sobrevolada por un montaje de lámparas en barro con el mismo diseño.

LTL Barra Lateral Príncipe de Vergara ha proporcionado un mayor protagonismo a las lámparas diseñadas especialmente para este nuevo local, como las que se encuentran en la barra modelo Melt de Tom Dixon. Los materiales que destacan en este espacio son los azules porcelánicos y azulejos de Terrazo, el hierro, la malla deployé y la madera de IP.

En el techo del restaurante, el local expone el trabajo de la artista Nikita Rodríguez (Cristina Llanos), situando el arte en un lugar destacado. La obra, un trampantojo realizado en la zona de la entrada con paleta de tonos grises, consigue aportar una sensación de profundidad en la altura del local simulando un gran agujero en él.

Todos estos factores permiten al cliente disfrutar de una experiencia que va más allá de la gastronomía. Se trata de ofrecer toda una propuesta integral de “Arte en la Barra”, donde el visitante disfrute de todo aquello que le rodea y no solo de lo estrictamente culinario.

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