La cervecería artesanal Blue Moon TapHouse ha abierto en Madrid su primer establecimiento en Europa. Es el cuarto del mundo, junto a los de Denver, Panamá y Atlanta. El local está situado en el Paseo de San Francisco de Sales, nº 34.

Al evento de inauguración asistieron el Brew Master de Blue Moon, John Legnard, que ofreció una cata de cervezas y explicó los procesos de elaboración y producción y Mitzi Vallon, la directora de Desarrollo de TapHouse a nivel global. También asistieron gran cantidad de invitados y responsables del grupo Dihme, masterfranquicia de Blue Moon, y de Molson Coors, titular de la marca.

Este primer TapHouse de la marca en Europa, que cuenta con 350 metros cuadrados, está dividido en dos plantas con una decoración neoindustrial que recuerda al concepto de restaurante americano, pero modernizado, con amplias cristaleras, mobiliario de madera junto a sofás ‘tipo concha’ en tonos azules, y paredes con ladrillo visto.

La cadena ofrecerá más de 20 tipos de cerveza artesanal y una carta de platos

El nuevo local busca ser un lugar de referencia para los amantes de la cerveza artesanal. Enun ambiente cuidado se puede disfrutar de una amplia gama de cervezas artesanas: ocho variedades de cerveza de barril y 12 botellas con toques de sabor especiales que se irán renovando progresivamente (algunas de ellas estacionales). Además de las bebidas propias hay una selección de cervezas de temporada y de edición limitada.

Junto a la Blue Moon Belgian White -la primera cerveza que desarrolló Molson Coors-, elaborada con cáscara de naranja y cilantro, se podrá disfrutar de la Apricot Wheat, una cerveza elaborada con albaricoques maduros y un toque de cardamomo, la LemonDrop Pilsner, una cerveza elaborada con lúpulo de Lemon Drop y aroma de citronela, la Mango Wheat, una cerveza refrescante, con sabor a mango maduro y un toque de miel, o la Mexican Style Lager, con un ligero sabor a miel de malta, lúpulo Centennial y Hallertauer Mittelfruh.

Asimismo, Blue Moon cuenta con una carta de platos elaborada por el chef Paco Arriola, finalista de Masterchef Albania, con la colaboración del cocinero Víctor Sobejano. La carta está compuesta por platos de cocina internacional, donde se pueden encontrar ensaladas, hamburguesas, nachos o costillas de cerdo, entre otros.

En el nuevo Blue Moon habrá exposiciones temporales de pintura o fotografía. También se podrá disfrutar de música, de catas de cervezas artesanas y de cursos de maridaje; así como celebrar eventos privados para empresas o particulares.

Blue Moon está gestionado en España por el grupo de restauración Dihme, también gestor de los establecimientos La Sagrada Fábrica, que cuenta con la cerveza artesanal española La Sagra. El grupo Dihme se ha aliado en exclusiva con Molson Coors, el tercer grupo cervecero del mundo, para explotar la franquicia Blue Moon en España.