26/12/2019
Revista HOSTELERÍA
Se convierte así en el principal operador comercial 
Areas culmina la renovación gastronómica del aeropuerto de Barcelona
Nueva panadería Paul ubicada en la Terminal 1 del aeropuerto de Barcelona. Nueva panadería Paul ubicada en la Terminal 1 del aeropuerto de Barcelona.// FOTO: Areas
Areas, compañía de Food & Beverage y Travel Retail, ha culminado la renovación gastronómica del aeródromo barcelonés, que se inició en febrero de 2018 tras el concurso impulsado por Aena. En ese momento, la compañía se adjudicó la explotación de 15 nuevos establecimientos en el aeropuerto de Barcelona, segundo aeropuerto con más tráfico de España y séptimo a nivel europeo.

Actualmente Areas gestiona un total de 29 establecimientos, sumando los 14 restaurantes y tiendas que ya gestionaba, convirtiéndose así en el principal operador comercial del aeropuerto de El Prat con la explotación del 35% de la oferta gastronómica. La gestión de estos 15 nuevos establecimientos, que ocupan una superficie de más de 6.200 metros cuadrados en ambas terminales, tienen un contrato de ocho años de duración.

La gestión de estos 15 nuevos establecimientos, que ocupan una superficie de más de 6.200 metros cuadrados en ambas terminales, tienen un contrato de ocho años de duración

El quinceavo y último establecimiento que culmina la renovación gastronómica del aeropuerto de Barcelona es la panadería francesa Paul, un Coffe & Bakery que cuenta con más de 765 franquicias en 46 países. Este local se ubicará en la Terminal 1 y contará con una superficie de 214 metros cuadrados.

Con esta nueva apertura, Areas ya gestiona cinco establecimientos de la marca, tres en el Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, uno en el aeropuerto de Ibiza, y ahora este último en El Prat. Además, próximamente se prevé la apertura de dos nuevos establecimientos de la enseña en el aeropuerto de Palma de Mallorca.

Paul se encarga de completar una renovación gastronómica que incluye un amplio abanico de conceptos, desde marcas locales como Boldú o Javier de las Muelas con Montesquiu y Dry Martini, hasta marcas más internacionales como La Place, Burguer King o Exki, pasando por marcas propias como Deli&Cia y Como. La compañía ha apostado, también, por conceptos consolidados en otros aeropuertos españoles como Santagloria o MásQMenos. Además, a estas marcas de restauración hay que añadir una oferta comercial de tiendas, con especialistas en alimentación como Sibarium Delicatessen o Farga, y algunas marcas de moda y deporte como Adolfo Domínguez y Adidas.

Para Luis Castillas, director de aeropuertos Areas en España y Portugal, “ser el primer operador comercial de El Prat tiene un sabor particularmente especial para nosotros ya que volvemos a ser el referente en nuestra ciudad de origen, con una oferta gastronómica única e innovadora y con prácticamente la mitad de nuestras marcas locales”.

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