02/12/2019
Revista HOSTELERÍA
Los ganadores se darán a conocer el 25 de febrero durante la cena de gala
HIP celebrará la cuarta edición de los Horeca New Business Models Awards
Premiados en la pasada edición de los Hostelco New Business Models Awards.  Premiados en la pasada edición de los Hostelco New Business Models Awards. // FOTO: HIP
Hospitality Innovation Planet (HIP) volverá a convertir a Madrid en capital internacional de la innovación para el sector de la hostelería y la restauración del 24 al 26 de febrero de 2020.

El objetivo es reconocer el trabajo, liderazgo y transformación de las empresas que apuestan por la innovación, ya sea en modelos de negocio, nuevos productos, equipos, comunicación, operaciones o marketing, a través de los Horeca New Business Awards 2020.

El objetivo es reconocer el trabajo, liderazgo y transformación de las empresas que apuestan por la innovación

En esta cuarta edición, HIP contará con tres pabellones de Ifema y 40.000 metros cuadrados de espacio expositivo donde se reunirán más de 500 empresas y en el que esperan recibir la visita de más de 30.000 profesionales. De esta forma, este evento aspira a convertirse en el mayor laboratorio internacional de tendencias para el sector Horeca.

Los proyectos presentados a los Horeca New Business Model Awards 2020 deben englobarse dentro de la innovación, entendido como el desarrollo de productos o servicios innovadores en alimentación, equipamiento, menaje, maquinaria y tecnología para restaurantes u hoteles. También se tendrá en cuenta a aquellas empresas y profesionales que se hayan sumado al reto de la eficiencia energética, la sostenibilidad, la prevención del desperdicio alimentario o la economía circular. Y, finalmente, se pondrá en valor los nuevos modelos de negocio y de expansión, tanto a nivel nacional como internacional.

Teniendo en cuenta estos requisitos los premios constarán de siete categorías: Digital Horeca, dirigidos a proyectos digitales; Producto o servicio disruptivo; Design & Experience, para trabajos de interiorismo; People, Product, Planet, destinado a proyectos relacionados con la Responsabilidad Social Corporativa y la sostenibilidad; Desarrollo profesional independiente/organizada nacional e internacional (dos ganadores), para aquellas empresas que hayan liderado una transformación o crecimiento destacado en su segmento; New Business Model, destinado a nuevos conceptos o modelos de negocio; y, por último, Innovación en el sector sociosanitario.

En la pasado edición, más de 250 compañías y proyectos presentaron sus candidaturas a estos premios, estando entre los galardonados empresas como Telepizza y UDON, entre otras. En esta edición, la convocatoria para presentarse, estará abierta hasta el 3 de enero de 2020 y los ganadores se darán a conocer el 25 de febrero durante la cena de gala celebrada en el marco de HIP.

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NÚMERO 77 // marzo 2020
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