15/01/2020
Revista HOSTELERÍA
Se trata de un local con capacidad para 230 comensales
4Retail construye un restaurante de grandes dimensiones para la cadena La Piemontesa
Interior del nuevo restaurante La Piemontesa en el Centro Comercial Portal de La Marina de Ondara,Alicante. Interior del nuevo restaurante La Piemontesa en el Centro Comercial Portal de La Marina de Ondara,Alicante.// FOTO: 4Retail
La constructora 4Retail, compañía enfocada al sector retail, oficinas y hoteles, ha ejecutado la construcción de un restaurante de grandes dimensiones para la cadena La Piemontesa ubicado en el Centro Comercial Portal de La Marina en Ondara, Alicante. Se trata de un local que cuenta con capacidad para un total de 230 comensales.

Además, es el primer establecimiento en formato “Free Standing” que lanza la franquicia. Este tipo de locales se caracterizan por su gran magnitud interior y una extensión considerable de terraza. En esta ocasión, 4Retail ha sido la elegida para encargarse de la totalidad de los trabajo del proyecto de obra civil, intercalaciones, carpintería y exteriores, cuyo resultado ha sido un nuevo restaurante con una superficie interior de 600 metros cuadrados, a los que se suman los 160 metros cuadrados de la terraza.

Es el primer establecimiento en formato “Free Standing” que lanza la franquicia

Su diseño interior sigue un marcado estilo marinero, que busca trasladar al cliente a un antiguo astillero, recubierto por revestimientos y techos altos de madera desde donde cuelgan barcos de pescadores, uno de ellos con una longitud de más de ocho metros de eslora. La decoración náutica queda completada a través de lámparas colgantes de latón y farolas dobles de estilo portuario, antiguos ojos de buey, aros salvavidas y remos de madera.

“La Piemontesa es una cadena de restaurantes en plena expansión y nos alegra ser partícipes de la apertura de su primer local en formato Free Standing” afirma Javier Paradell, socio-cofundador de 4Retail, y añade “este proyecto ha sido muy especial, pues contábamos con elementos fuera de lo común, como son los auténticos barcos de madera colgando del techo. Gracias a nuestra avanzada metodología, realizamos un exhaustivo estudio del proyecto y la reingeniería y nuestro equipo técnico aplicó la mejor solución técnica”

Respecto a su diseño de interiorismo cabe mencionar que, pese a sus grandes dimensiones, se han creado micro-atmósferas acogedoras haciendo uso de mesas con mantelerías blancas y sofás tapizados en azul, así como otros elementos.

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NÚMERO 77 // marzo 2020
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