17/01/2020
Revista HOSTELERÍA
Cinco hoteles de lujo abrirán sus puertas durante este año en Kioto
Interior del nuevo hotel Aman Kyoto. Interior del nuevo hotel Aman Kyoto.// FOTO: Aman Kyoto
Kioto, una de las ciudades más modernas y con mayor número de hoteles de lujo de Japón, será el escenario inaugural de cinco nuevos alojamientos de lujo durante este año 2020, muchos de los cuáles ocuparán edificios emblemáticos de la ciudad.

De esta forma se alcanzará un equilibrio entre la antigüedad de los edificios y la modernidad en el diseño de los hoteles que casa con la esencia de Kioto, antigua capital imperial y única ciudad nipona que no fue bombardeada durante la Segunda Guerra Mundial, lo que ha permitido conservar su patrimonio cultural y arquitectónico, manteniendo así, el interés de la zona tanto para los turistas como para las marcas hoteleras de lujo.

Aman Kyoto es uno de esos cinco nuevos hoteles. Se trata de un resort en un entorno natural que busca rendir homenaje a las posadas tradicionales, conocidas como ryokan. Este hotel, que ha abierto sus puertas recientemente, se asienta en la que fue la escuela de pintura Rinpa, creada hace 400 años, y cuenta con varias habitaciones y pabellones con ventanales con vistas a la naturaleza que le rodea.

Es la única ciudad nipona que no fue bombardeada durante la Segunda Guerra Mundial lo que ha permitido conservar su patrimonio cultural y arquitectónico

Por otro lado, se encuentra el, también recién inaugurado, Kyoto Yura Hotel, perteneciente a la cartera de alojamientos históricos de lujo de la marca francesa Mgallery. Su diseño refleja la época samurai a través de una decoración que mezcla el espíritu minimalista nipón con elementos y materiales tradicionales en un entorno rodeado de jardines. Además, el chef Yoshiki Nishimura se encuentra al cargo del restaurante, que basa su cocina en los distintos cortes de carne y pescado, así como otros productos japoneses.

Otra de las novedades hoteleras para este 2020 en la ciudad será Ace Hotel Kyoto, el primer hotel de esta cadena hotelera lifestyle estadounidense en Asia. El alojamiento ocupará el edificio de la antigua Central Telephone Company de Kioto y su apertura está prevista para la primavera de este año. El arquitecto japonés Kengo Kuma será el encargado de diseñar los diferentes espacios buscando un equilibrio entre pasado y futuro con referencias a oriente y occidente, todo combinado con obras de artistas y artesanos locales.

Mientras tanto, inspirado en las casas tradicionales japonesas y rodeado por edificios tradicionales, templos y jardines, se encuentra el nuevo Park Hyatt Kyoto, ubicado en las colinas de Ninenzaka. Este alojamiento dispone de un total de 70 habitaciones y nueve suites y su interiorismo rinde tributo a los artesanos locales a través de piezas artísticas y de diseño elaborados en la ciudad. Además, dentro de su programa gastronómico Masters of Food & Wine se incluye el restaurante Kyoyamato, basado en cocina tradicional kaiseki y situado en una antigua casa de té.

Por último, hay que mencionar también el nuevo Hotel the Mitsui Kyoto, construido en un área central de la ciudad, al este del castillo de Nijo, frente a Horikawa-dori, en un edificio que es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO y antigua residencia de la familia gobernante de Mitsui durante más de 250 años. Este hotel de lujo dispondrá de 161 habitaciones de 50 metros cuadrados cada una, incluyendo una suite presidencial de 210 metros cuadrados. Los huéspedes podrán disfrutar, también, de dos restaurantes con vistas al jardín, así como de un área de spa y onsen de 1.000 metros cuadrados con aguas termales naturales.

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