08/01/2020
Revista HOSTELERÍA
La entrega tendrá lugar el 14 de enero durante el Reale Seguros Madrid Fusión 2020
Niko Romito recibirá el Premio Cocinero del Año en Europa by Dekton
El Chef Niko Romito, galardonado con el Premio Mejor Cocinero del Año en Europa. El Chef Niko Romito, galardonado con el Premio Mejor Cocinero del Año en Europa.// FOTO: Cosentino

El cocinero italiano con tres estrellas Michelín, Niko Romito, recibirá el próximo 14 de enero el “Premio Cocinero del Año en Europa” de la mano de Santiago Alfonso, vicepresidente de Marketing y Comunicación de Cosentino.

La entrega de este galardón, patrocinado por la superficie ultracompacta Dekton by Cosentino, tendrá lugar durante el Congreso Internacional Reale Seguros Madrid Fusión 2020, que este año celebra su XVIII edición del 13 al 15 de enero en el Pabellón 14 de IFEMA-Feria de Madrid. Un año más, el congreso contará en las cocinas de sus backstages con más de una decena de encimeras de Silestone y Dekton en diferentes colores.

Con esta son ya trece las ediciones en las que Cosentino, a través de sus marcas destinadas al diseño y a la arquitectura de interiores, asiste como patrocinador y proveedor oficial de encimeras a esta cita mundial con la alta cocina. Además, al igual que en las anteriores ediciones, concretamente desde 2014, Dekton by Cosentino patrocinará el “Premio Cocinero del Año”, uno de los galardones que se entregarán durante estos días en Madrid Fusión.

Este año, se ha decidido otorgar este galardón a Niko Romito, chef del restaurante Reale, situado en la ciudad de Castel di Sangro, en Abruzzo, Italia. Este chef, que cuenta con tres estrellas Michelín conseguidas en solo siete años, es conocido por ser el rey de lo esencial al apostar por una cocina pura y absoluta donde lo fundamental y el equilibrio de sabores son la clave. Actualmente es considerado uno de los mejores cocineros de Italia y del mundo y su restaurante forma parte de la lista de los 100 mejores restaurantes del mundo.

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NÚMERO 77 // marzo 2020
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