Se une así a Veganuary, el movimiento vegano más grande del mundo
Restaurantes y Bares

Papa John's lanza en España la primera pizza vegana

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Papa John’s se ha convertido en la primera cadena de restauración rápida en ofrecer una pizza vegana. Lo ha conseguido tras firmar un acuerdo con Beyond Meat, líder del mercado en carne a base de plantas, a través de su nueva pizza Papa John’s Green.

Este nuevo lanzamiento estará disponible en más de 70 restaurantes de España con el objetivo de dar respuesta a las nuevas tendencias de consumo. La nueva pizza estará, además, disponible en dos versiones: la Papa John's Green, con salsa de tomate natural, tomate fresco, cebolla, aceitunas negras, pimiento verde, champiñones y queso vegano; y otra bajo el nombre Papa John’s Green Plus, que llevará salsa de tomate natural, tomate fresco, champiñones, pimiento verde, queso vegano y Beyond Burguer, la carne a base de plantas.

El 65% de los españoles estarían dispuestos a reducir su consumo de carne, un 63% por salud, un 22% por garantizar el bienestar animal y un 15% por cuestiones medioambientales

Cabe mencionar que la Beyond Burguer es muy parecida, tanto en sabor como en el proceso de cocinado, a la carne de vacuno. Está hecha a base de ingredientes 100% a base de plantas sin soja, gluten o ingredientes modificados genéticamente. De esta forma, y como parte del proceso de lanzamiento, Papa John’s ha querido unirse al movimiento vegano Veganuary, el más grande del mundo que invita a probar el veganismo en enero y al que se han unido más de 350.000 personas de todo el mundo.

“Estamos muy orgullosos de esta iniciativa que este año tiene el objetivo de llegar a las 400.000 personas e inspirarlas a hacer un cambio en su alimentación. Además, también contamos con el respaldo de numerosas organizaciones y empresas desde su creación en 2014 en Reino Unido y al que, año tras año, se unen más países como España. Esto significa que cada vez hay más consumidores conscientes de la importancia de reducir el consumo de productos de origen animal en beneficio de la salud, el medio ambiente y el bienestar animal”, ha señalado Mauricio Serrano Palma, coordinador de Veganuary en España.

Hay que destacar que, según un estudio realizado por Papa John’s, entre los consumidores españoles el veganismo no es una moda, sino una tendencia que está irrumpiendo con fuerza. Las cifras muestran que más de la mitad de los españoles, concretamente un 65%, estarían dispuestos a reducir su consumo de carne. Respecto a los motivos, el 63% lo haría por salud, un 22% por garantizar el bienestar animal y un 15% por cuestiones medioambientales, un porcentaje que, sin embargo, aumenta hasta un 25% en jóvenes menores de 30 años.

La marca prevé nuevas aperturas en 2020 en zonas de Andalucía, norte de España y zonas de Madrid donde aún no tiene presencia

Otros de los datos que se desprende del estudio realizado por la marca, sería que la pizza ideal para el 86,2% de los españoles no llevaría carne. De hecho, los mayores de 30 años son los que más se decantan por los vegetales en la pizza, concretamente un 45%. Si realizamos una distinción por sexos, las mujeres son las que menos se acuerdan de la carne a la hora de crear su pizza ideal, únicamente un 12% la incluiría.

Según Javier Aranguíz, director general de Papa John’s en España, “con este lanzamiento seguimos apostando por los ingredientes de calidad y nos estusiasma tener un partner como Beyond Meat para dar respuesta a las nuevas tendencias de consumo con el lanzamiento de las nuevas Papa John’s Green, dos nuevas pizzas para todos aquellos consumidores que quieren reducir su consumo de proteína animal sin renunciar a la mejor pizza”.

Por último, hay que señalar que Papa John’s cuenta actualmente con 70 locales, lo que ha supuesto un crecimiento desde que iniciara su actividad en 2016. Estos se encuentran focalizados especialmente en Madrid, Barcelona y Valencia, aunque esperan seguir creciendo tanto en ventas como en número de locales con nuevas aperturas en este 2020 en zonas de Andalucía, norte de España y otras zonas de Madrid donde aún no tiene presencia.

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