04/02/2020
Revista HOSTELERÍA
Java Republic llega al mercado español con su café premium tostado a mano
Tras veinte años de trayectoria en Irlanda, la compañía aterriza en España para ofrecer sus cafés sostenibles y sus tés 100% ecológicos. Tras veinte años de trayectoria en Irlanda, la compañía aterriza en España para ofrecer sus cafés sostenibles y sus tés 100% ecológicos.// FOTO: Java Republic
Java Republic, proveedor de café premium y té 100% orgánico, ha logrado hacerse hueco en el mercado español tras 20 años de actividad. Pretende, así, continuar con la misión con la que nació en 1999: acabar con los granos de café de origen no ético, el tostado de baja calidad y las mezclas inferiores.

De este modo, la marca ofrece soluciones a medida para hoteles, restaurantes, catering y oficinas premium para cubrir sus necesidades, desde máquinas tradicionales hasta máquinas totalmente automáticas. Así, a día de hoy, son más de 1.200 los establecimientos que sirven café de Java Republic cada día.

Se trata, por tanto, de una compañía formada por expertos del mundo del café, desde los agricultores, incluyendo el equipo que recoge los granos verdes, pasando por los que empaquetan y entregan el producto, hasta los artesanos que se encargan de tostar a mano cada variedad de grano y que cuentan con la experiencia necesaria para saber servir el café correctamente.

Java Republic ha logrado consolidarse como la primera tostadora del mundo construida con huella de carbono neutral

Gracias a todo ese equipo, y tras inaugurar su primer tostadero a medida en Ballycoolin, en Dublín, Java Republic ha logrado consolidarse como la primera tostadora del mundo construida con huella de carbono neutral para crear productos de calidad, sin olvidar la ética o el compromiso con la sostenibilidad en su producción.

De esta forma, ha logrado reducir su huella, algo que complementa con inversiones en este ámbito o con distintas acciones como ofrecer tazas de café para compostajes y reutilizables. “Cada año participamos en diferentes proyectos en todo el mundo que ayudan a combatir el cambio climático global y apoyamos a las comunidades locales”, afirma Emma Brett.

Ahora, la marca ha decidido hacerse un hueco en España, uno de los principales consumidores de café del mundo, siendo este producto una de las piezas fundamentales de nuestra gastronomía. “España es un país muy interesante para este negocio. Su gran oferta hotelera, de restauración y su panorama empresarial es muy importante para nosotros, y queremos convertirnos en una compañía referente del sector”, ha explicado Emma Brett, directora general de Cafento International.

 

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