03/02/2020
Revista HOSTELERÍA
El hotel se recreará en el marco de Atmosphere
Seleccionados los diseñadores que llevarán a cabo el proyecto Hostelco Live Hotel
Fachada del espacio Hostelco Live Hotel en el marco de Atmosphere. Fachada del espacio Hostelco Live Hotel en el marco de Atmosphere.// FOTO: Hostelco
Tras una selección llevada a cabo por un jurado de expertos entre las 22 entidades y estudios de interiorismo que presentaron su solicitud, Hostelco ya tiene los nombres de los autores de las distintas estancias de la completa reconstrucción del Hostelco Live Hotel. Este se habilitará en el marco de Atmosphere, la nueva área del salón dedicada a la creación de ambientes y al diseño de interioresde establecimientos hoteleros, restaurantes, cafeterías y otros espacios del canal Horeca.

De este modo, la Confederación española de Hoteles y Alojamientos Turísticos y su Instituto Tecnológico Hotelero, CEHAT – ITH, serán los responsables del diseño de la recepción y la suite que incluirá un centro de bienestar y presentará las soluciones tecnológicas de última generación, aplicadas a la industria hotelera. Al mismo tiempo, la empresa Oss Fitness diseñará y habilitará un gimnasio totalmente equipado.

Así, DyD Interiorismo creará una suite que combinará el lujo con los colores, la luz y los aromas del Mediterráneo, mientras que el Estudio Contract realizará la Smart-Junior Suite, un espacio abierto y polivalente pensado para facilitar la aplicación de las últimas tecnologías y sistemas de comunicación.

Atmosphere incluirá también dos nuevos espacios experimentales: Hostelco Live Restaurant y Hostelco Live Arena

Por su parte, la interiorista Carmela Martí propondrá una habitación ecológica realizada con materiales sostenibles que reproducirá el sistema de las marismas, mientras que el estudio Egue y Seta presentará su versión del “Happyndie”, una mezcla de los estilos japonés y nórdico con un toque colorista. Por otro lado, Cuesta Studio se encargará del proyecto de la habitación Poleo Room e Ingenia Studio propondrá Meetingreen, una sala de reuniones que recreará una atmósfera de inmersión total en la naturaleza mediante el uso de materiales naturales, sonidos ambientales e imágenes virtuales.

Además de albergar “Hostelco Live Hotel”, Atmosphere reproducirá también un Showroom con productos de iluminación, textil, decoración, mobiliario y bienestar, e incluirá dos nuevos espacios experimentales: Hostelco Live Restaurant, con la reproducción de un restaurante que cada día cambiará de ambientación, y Hostelco Live Arena, un espacio dedicado al debate que acogerá ponencias a cargo de expertos de la industria del hospitality y del sector del “contract”.

Entre el contenido presentado por CEHAT – ITH destaca la mesa redonda “High Tech – Human Touch”, formada por CEOs de hotelería y moderada por el expresidente de CEHAT, Joan Molas, acerca de la evolución de las tecnologías y su relación con las personas. La sesión la cerrará el escritor y crítico de hoteles, Fernando Gallardo.

Sin embargo, entre las diferentes jornadas destaca también una dedicada al rol del interiorismo en la que participarán los chefs Mario Sandoval y JuanLu Fernández, que junto al interiorista Jean Porsche, autor de la decoración de los restaurantes de ambos, analizarán cómo ha evolucionado la ambientación hasta convertirse en uno de los factores estratégicos de cualquier establecimiento.

Otro de los encuentros se centrará en el Delivery-Take Away, para analizar su auge y las claves que marcarán el futuro de este segmento en el mercado. Además, Atmosphere presentará otras cinco áreas expositivas que incluyen todos los sectores de la oferta: Fully Equipped, con equipos y maquinaria de hostelería; Setting dedicado al menaje y servicio de mesa; Moments, con los productos y equipos relacionados con el café, pastelería, panadería, pizza y heladería; Tech, con los productos tecnológicos orientados al entretenimiento y, por último, Everywere, dedicado al transporte, delivery y vending.

Hostelco y Alimentaria unidas

La próxima edición de Hostelco, que se celebrará junto a la feria Alimentaria entre el 20 y el 23 de abril de 2020 en el recinto de Gran Vía de Fira en Barcelona, presentará las últimas novedades en maquinaria y equipamiento para el mundo del hospitality sumando sinergias con Restaurama, el salón de Alimentaria que ofrecerá oportunidades de negocio a las empresas de alimentos dirigidos al canal Horeca, así como a las divisiones de foodservices de las multinacionales.

Los dos salones sumarán más de 30.000 metros cuadrados donde reunirán la oferta de más de 800 firmas expositoras, el 27% internacionales, y recibirán la visita de 47.500 profesionales del canal Horeca, entre los que destacan más de 1.800 compradores estratégicos invitados, procedentes de 77 países.

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