24/03/2020
Revista HOSTELERÍA
Una plataforma de formación para profesionales hosteleros frente al COVID-19
Heineken España y su Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo lanzan Aula Abierta
Con más de 115 años de historia en España, Heineken cuenta con cuatro fábricas ubicadas en Madrid, Valencia, Sevilla y Jaén, en las que se produjeron más de 10,5 millones de hectolitros de cerveza en 2018. Con más de 115 años de historia en España, Heineken cuenta con cuatro fábricas ubicadas en Madrid, Valencia, Sevilla y Jaén, en las que se produjeron más de 10,5 millones de hectolitros de cerveza en 2018.// FOTO: Heineken

Heineken España ha puesto en marcha “Aula Abierta”, una plataforma de formación online abierta a los profesionales de la hostelería de toda España. A través de su Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo, la iniciativa tiene como objetivo ayudar a los profesionales hosteleros a lidiar frente a la situación generada por el COVID-19.

De esta forma, la compañía ofrece a toda la red de hostelería, de forma totalmente gratuita, contenidos audiovisuales en las que un equipo de profesionales y expertos tratarán aquellos temas de mayor interés y relevancia para el sector, dentro de la situación actual de crisis. Todos estos contenidos estarán disponibles a través de la web de la Fundación Cruzcampo.

Durante los próximos 15 días se irán publicando secuencialmente webinars, de 15 minutos de duración, sobre temas de interés en esta situación de crisis

Así, durante los próximos 15 días se irán publicando secuencialmente webinars, de 15 minutos de duración, sobre temas como la gestión en tiempos de crisis, información sobre inquietudes laborales, financieras, tributarias o herramientas de financiación. De igual forma, se aportará asesoramiento sobre fuentes de ingresos alternativas para los negocios de hostelería, como, por ejemplo, el delivery, o sobre la mejor forma de cuidar de las instalaciones de barriles de cerveza durante el tiempo en el que los establecimientos hosteleros deban permanecer cerrados.

De manera adicional, se impartirán webinars diarios, impartidos por los profesionales de la Escuela de Hostelería, sobre temas relacionados con la gestión de un negocio hostelero, con la gastronomía, sala, marketing, finanzas, personal y cultura cervecera.

Además, de la creación de Aula Abierta, la compañía ha creado también la “Guía Heineken de Actuación para restaurantes y bares”, con información concreta sobre tesorería, higiene, gestión del personal, minimización de costes o aplicación de las medidas anunciadas por el Gobierno, la cual puede consultarse en la web de Heineken España. Al mismo tiempo, la marca ha conseguido establecer acciones con otros partners como Deliveroo para conseguir condiciones favorables de uso de la plataforma en el reparto a domicilio de sus restaurantes.

Por último, la compañía ha querido dejar claro que su prioridad es la seguridad y la salud de sus trabajadores y la de todos aquellos con quienes colaboran en la cadena de valor de la hostelería y alimentación. Por ello, siguiendo los consejos de la OMS y el Ministerio de Sanidad, se ha encargado de implementar el teletrabajo, la restricción de los desplazamientos, y medidas de higienes y vigilancia de la salud.

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NÚMERO 77 // marzo 2020
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