24/04/2020
Revista HOSTELERÍA
Para profesionales de la hostelería y amantes del “mixing”
Schweppes lanza un canal de formación y entretenimiento online
Borja Cortina, Mixing Master de Schweppes. Borja Cortina, Mixing Master de Schweppes.// FOTO: Schweppes

Con el fin de apoyar y formar al profesional hostelero en estos difíciles momentos, Schweppes ha creado el canal de Instagram @schweppesprofesional a través del cual ofrece, de forma gratuita; cursos, consejos, tutoriales, talleres, charlas, recetas y demostraciones, sobre coctelería, gastronomía, e incluso, gestión y desarrollo de negocio.

El contenido de este canal, que llegará al usuario a través de post fijos, videos y directos, se estructura en torno a tres pilares fundamentales. En primer lugar, la formación específica para el bartender o camarero, que comprende desde seminarios teóricos hasta demostraciones prácticas a cargo de profesores de Basque Culinary Center.

En segundo lugar, la formación sobre desarrollo de negocio, a través de disintos tutoriales, cursos y talleres. Un bloque especialmente dirigido a autónomos y pequeños empresarios del sector con el que podrán ampliar sus conocimientos sobre facturación, impuestos, digitalización del negocio y otras herramientas para optimizar recursos y aumentar la rentabilidad.

En tercer y último lugar, el canal proporcionará momentos para la inspiración y el entretenimiento de la mano del equipo de Mixing Masters de Schweppes, entre los que destacan bartenders como Nagore Arregui, Marc Álvarez, Sergio Padilla, Borja Cortina y Alberto Pizarro.

Ellos serán los encargados de subir, cada semana, recetas de coctelería y de cocina, así como de dar consejos sobre conservación y manipulación de ingredientes, formas de presentación y servicio, información histórica y curiosidades sobre la coctelería clásica. Además, cada viernes, interactuarán con otros bartenders internacionales para compartir experiencias acerca del negocio y de la crisis en otros lugares del mundo.

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NÚMERO 77 // marzo 2020
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