18/05/2020
Revista HOSTELERÍA
Tras la adquisición del Hotel El Corsario situado en el Dalt Vila
La Torre del Canónigo Petit Luxury Hotel Ibiza abrirá sus puertas este año
Una de las 25 habitaciones que componen La Torre de Canónigo Petit Luxury Hotel. Una de las 25 habitaciones que componen La Torre de Canónigo Petit Luxury Hotel.// FOTO: Lázaro Rosa-Violán Studio

El hotel La Torre del Canónigo Petit Luxury Hotel reabrirá sus puertas en la temporada 2020 tras la transformación sufrida, debido a la adquisición del hotel El Corsario y el proyecto de interiorismo ideado por Lázaro Rosa-Violán. El alojamiento ofrecerá 25 habitaciones, incluyendo entre ellas tres suites.

Y es que este hotel se encuentra situado en la cima de la colina de Dalt Vila, en Ibiza, considerado Patrimonio Mundial de la UNESCO. Se trata del núcleo histórico de la ciudad y se caracteriza por las antiguas murallas renacentistas que lo rodean, formando parte de la antigua acrópolis romana, un enclave desde donde contemplar la bahía y el puerto de Ibiza.

El proyecto de interiorismo ha corrido a cargo de Lázaro Rosa-Violán, que ha querido diversificar el estilo que forma el conjunto, pero manteniendo algunos caracteres típicos del ambiente ibicenco

Respecto al proyecto de interiorismo, este ha corrido a cargo de Lázaro Rosa-Violán. De esta forma, el estudio ha querido diversificar el estilo que forma el conjunto hotelero, pero al mismo tiempo manteniendo algunos caracteres comunes, típicos del ambiente ibicenco. La estética de las habitaciones, quieren ser un homenaje a los ambientes mediterráneos, gracias al patchwork de las baldosas hidráulicas de diferentes colores y geometrías; a la vegetación que invade todos los rincones; así como a los colores cálidos y blancos de los estucos y de los tejidos naturales.

Asimismo, La Torre del Canónigo cuenta, por un lado, con el restaurante Kyupiddo, cuya oferta consiste en la fusión mediterránea-japonesa y que se encuentra situado en un olivar urbano en el Dalt Vila con vistas a toda la isla. Por otro lado, El Corsario Restaurant & Terrace, que abrirá sus puertas la temporada 2020 y cuya propuesta gastronómica se inspira en Cocina de Puerto con diferentes propuestas de carácter internacional. El interiorismo de este último espacio gastronómico está compuesto por elementos típicos del mundo marinero como cuerdas, cuadros de corsarios, batallas navales y cariátides de antiguos barcos hundidos, entre otros elementos. En cuanto al exterior, el cliente tendrá acceso a una terraza formando un olivar urbano en la que también será posible cenar, desayunar y tomar el sol.

Toda esta oferta se completa con El Corsario Cave Club, un espacio sofisticado y exclusivo situado en la planta baja del restaurante, que mezcla el espíritu canalla del restaurante con una propuesta musical diferente. Se trata de un espacio pensado para finalizar la jornada con distintas propuestas de copas y cócteles actuales. A su vez, La Bendita, Dalt Vila alberga un santuario con formato taberna y tapas. Pretende, así, convertirse en una parada obligatoria e icónica en la isla, un pequeño homenaje a los altares callejeros de santos y vírgenes, típicos de las ciudades costeras del sur, cuyos marineros se dirigían para pedir protección a la virgen para emprender sus largos viajes.

Por último, el hotel pretende convertirse en el escenario para la organización de diferentes eventos sociales. Con dicho fin, el establecimiento hotelero pone a disposición de los clientes sus restaurantes y espacios para la celebración de bodas, cenas privadas y fiestas.

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