Los representantes del sector de la hostelería se han reunido este lunes con la ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, para comenzar una colaboración en el diseño de las siguientes fases de la desescalada.
Durante el encuentro, que se ha producido telemáticamente, han estado presentes los representantes de distintas asociaciones de hostelería territoriales, junto con el presidente y el secretario general de Hostelería de España, José Luis Yzuel y Emilio Gallego, y tres vicepresidentes de la entidad, el presidente de Gremi de Restauraciò de Barcelona, Pere Chías; el representante de Asturias, Alfredo García Quintana, y el presidente de Marcas de Restauración, Carlos Pérez Tenorio.
Además, los hosteleros han valorado positivamente la rectificación del Gobierno de este domingo a través de la cual se ampliaba el porcentaje de aforo de las terrazas de 30% a 50% desde la fase 1 de la desescalada, que comenzará el próximo 11 de mayo.
Los hosteleros han valorado positivamente la rectificación del Gobierno de este domingo a través de la cual se ampliaba el porcentaje de aforo de las terrazas de 30% a 50%
Sin embargo, desde la patronal hostelera han insistido al Ejecutivo en que la medida que garantiza la seguridad en los establecimientos de hostelería desde el punto de vista sanitario, entre otras, es la distancia de seguridad, no el aforo. Se trata de una recomendación recogida en la “Guía de repaertura segura” elaborada por expertos, que reúne las medidas preventivas necesarias adaptadas a cada tipo de establecimiento y que ha sido puesta a disposición del Gobierno para el desarrollo de los planes de desescalada del sector.
De igual forma, los representantes hosteleros han recordado a Maroto su papel como agente consultivo y colaborador para los planes de reactivación de relanzamiento y reconstrucción del sector que las administraciones tienen que diseñar tanto a nivel estatal, como autonómico y municipal. En este sentido, le han recordado la importancia de concretar dos cuestiones en relación a los ERTEs, por un lado, la de fijar la flexibilización de los mismos y, por otro, fijar la fecha de cobertura de los ERTEs por fuerza mayor como mínimo, y a la espera de la evolución de la pandemia, a 31 de diciembre de 2020.
Asimismo, se han tratado el resto de medidas de acompañamiento que el sector necesita concretar, como son el establecimiento de microcréditos, en torno a 25.000 de rápida concesión; la suspensión de los alquileres por causa de fuerza mayor adecuando un sistema de pago flexible de rentas al menos hasta diciembre de 2020; el IVA súper reducido, exenciones fiscales y de tasas municipales, así como nuevas líneas de financiación.
Por otro lado, los hosteleros y la ministra se han mostrado de acuerdo en la necesidad de generar confianza en los clientes nacionales y turistas, por lo que, en este sentido, la patronal ha planteado a Maroto la posibilidad de regular el distintivo de “Hostelería Segura” que desde la organización empresarial ya han puesto en marcha. También le han trasladado la necesidad de trazar un plan de apoyo a la formación e implementación de medidas preventivas que garanticen la seguridad en los establecimientos, como EPIs, hidrogeles o carteles informativos, entre otros.
“Nos estamos empezando a sentir escuchados y hemos iniciado una colaboración directa con el Gobierno. Confiamos en que trabajando de la mano sector y Administración todo se vaya resolviendo y que los hosteleros podamos abrir con garantías de que nuestros negocios van a seguir siendo viables”, ha señalado José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España.
