16/06/2020
Revista HOSTELERÍA
Es la primera empresa de restauración colectiva española en conseguirla
Serunion obtiene la certificación de AENOR frente al coronavirus
El certificado de AENOR es un aval externo sobre la efectividad de las medidas que aplica la compañía. El certificado de AENOR es un aval externo sobre la efectividad de las medidas que aplica la compañía.// FOTO: Serunion

Serunion es la primera empresa de restauración de colectivos que obtiene la certificación de AENOR frente al Covid-19.

Este sello se aplica tanto en centros propios, en centros de clientes, como en todas las actividades que realiza la compañía: elaboración de comidas preparadas, prestación de servicios de cocina, servicios de comedor y cafetería; oficinas centrales, monitores de alumnos con necesidad especifica; acompañamiento escolar, servicio de atención domiciliaria y vending.

Por tanto, el certificado de AENOR es un aval externo sobre la efectividad de las medidas que aplica la compañía y de forma paralela, respalda que estas iniciativas cumplen con las directrices marcadas por el Ministerio de Sanidad en materia de prevención e higiene sobre el Covid-19.

“Gracias a esta certificación y al sello que estará visible en nuestros establecimientos, podremos asegurar a nuestros consumidores y clientes que se encuentran protegidos frente al Covid-19 y que la compañía ha puesto en marcha todas las medidas de seguridad y salud necesarias para evitar cualquier tipo de contagio”, explica Antonio Llorens, presidente y director general de Serunion.

De hecho, la evaluación que realiza AENOR valora aspectos como la gestión de riesgos, la gestión de la salud en el trabajo, la formación, información y comunicaciones desarrolladas; las medidas organizativas, como el control de aforo, distancias, pantallas; de protección, como el uso de material de protección individual; así como las buenas prácticas de limpieza e higiene, entre otros.

Hay que destacar que Serunion ha realizado formación específica a sus empleados-as en Covid, ha instalado mamparas en su línea de servicio y zonas de pago y ha adaptado su oferta de take-away. Igualmente, ha diseñado una campaña informativa específica, promoviendo el pago contactless y papel cero a través de su app Timechef e implantando programas de limpieza y desinfección de puntos críticos varias veces al día, entre otras iniciativas.

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