28/07/2020
Revista HOSTELERÍA
Suma así un total de diez locales en toda España
IceCoBar desembarca en Malasaña
La marca basa su fórmula en aunar el show de su elaboración con la posibilidad de tomar un helado con productos 100% naturales, realizando el helado frente al cliente sobre una plancha a -20º. La marca basa su fórmula en aunar el show de su elaboración con la posibilidad de tomar un helado con productos 100% naturales, realizando el helado frente al cliente sobre una plancha a -20º.// FOTO: IceCoBar

En España, la compañía IceCoBar implantó la tradicional forma de tomar helado en Tailandia, conocido como helado a la plancha o Ice Roll, hace poco más de dos años y ahora inaugura su décimo establecimiento, en el barrio madrileño de Malasaña, el cual dispondrá de 40 metros cuadrados de superficie.

El nuevo local, ubicado en la calle Espíritu Santo, 7, es la primera franquicia de la cadena en Madrid, pero sus responsables afirman que muy pronto llegarán nuevos locales en centros comerciales y calles céntricas de la capital. De hecho, esta apertura es la tercera, después de otra en Zaragoza y en Jerez de la Frontera con su nuevo formato Foodtruck, que se produce en la era post-Covid.

Cuenta con un volumen de Helados de Rollo vendidos superior a 500.000 unidades y una previsión de incremento de ventas del 20% durante 2019

“La apertura de nuestro primer local en Madrid es un hito en nuestra expansión y estamos muy orgulloso de ello. Es un fiel reflejo de la confianza de nuestros socios franquiciados en la solidez y atractivo de este proyecto. Inaugurar un local es siempre un momento muy ilusionante, pero hacerlo a escasas semanas de la crisis sanitaria vivida, nos hace confiar aún más en la fortaleza y profesionalidad de todo nuestro equipo y del concepto”, afirma Benjamin Gomes, CEO de la compañía.

Y es que esta enseña basa su fórmula en aunar el show de su elaboración con la posibilidad de tomar un helado con productos 100% naturales, realizado frente al cliente sobre una plancha a -20º. Ahora, también, con todo el protocolo de seguridad establecido por la enseña para mantener la seguridad de sus clientes y empleados: mamparas de separación, marcaje al suelo, gel hidro-alcoholico en libre uso para los clientes y siempre mascarillas y guantes.

Cabe mencionar que, el nuevo establecimiento madrileño también contará con el servicio no contact delivery que la firma ha implantado recientemente en toda su red a través de Deliveroo y Glovo, en base al reciente acuerdo suscrito con ambas plataformas y en todas sus tiendas.

En conjunto, la empresa de restauración está formada actualmente por más de 70 empleados, cuenta con un volumen de Helados de Rollo vendidos superior a 500.000 unidades y una previsión de incremento de ventas del 20% durante 2019 en cifras comparables.

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