23/09/2020
Revista HOSTELERÍA
Bel Mondo, en Madrid
El grupo Big Mamma abre su primer restaurante en España
Bel Mondo, una trattoria italiana tradicional abre sus puertas en la C/Velázquez 39. Bel Mondo, una trattoria italiana tradicional abre sus puertas en la C/Velázquez 39.// FOTO: Jérôme Galland

El grupo Big Mamma abre su primer restaurante en España y elige como ciudad Madrid. Bel Mondo, una trattoria italiana tradicional, abre sus puertas en la C/Velázquez 39. Es un espacio lleno de colores que trasportará a la Italia más profunda con tan solo poner un pie dentro.

La nueva una trattoria italiana cuenta con 300 asientos y busca ser un pedazo de Italia en pleno centro de Madrid. Concebido como la mezcla entre una villa de verano en la orilla del Lago di Garda y el apartamento de un chico de los 80, el espacio ocupa 900 metros cuadradosStudio Kiki, el estudio de diseño propio de Big Mamma, ha sido el encargado del interiorismo.

Desde la calle, la fachada floreada con un aire de trattoria antigua deja entrever su interior con objetos de diferentes mercados italianos, como Puglia o Toscana. Tan solo cruzar la puerta, la alfombra roja se extiende al subir las escaleras bajo la colorida luz del neón.

Cada espacio por el que se pasa tiene su propia identidad, desde un bar con DJ-set cubierto con 30.000 vinilos vintage, hasta un salón de terciopelo kitsch.

Bel Mondo cuenta también con una terraza de 235 metros cuadrados. Un espacio único cubierto de pérgolas florecidas de jazmín silvestre y flores coloridas iluminado con sus velas blancas fluyendo por el techo. Inspirado en los barcos de Venecia, cada rincón tiene su propio encanto

El equipo del Bel Mondo está liderado por Ciro Cristiano, el histórico chef del grupo, Alessandro Nardi, manager, Gianmarco Candido, en la coctelería, y,Guillaume Nivet, el director en Bel Mondo. 

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NÚMERO 77 // marzo 2020
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