18/09/2020
Revista HOSTELERÍA
Abre su séptimo restaurante en Madrid
Grupo Saona continúa su expansión
El nuevo restaurante Saona está situado en la calle Condesa de Venadito 5, en la zona de Arturo Soria. El nuevo restaurante Saona está situado en la calle Condesa de Venadito 5, en la zona de Arturo Soria.// FOTO: Grupo Saona

Grupo Saona sigue creciendo y abre su séptimo restaurante Saona en Madrid, en la zona de Arturo Soria, continuando así su expansión por la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con otros seis restaurantes.

“Estamos muy contentos con la acogida que estamos teniendo en Madrid. Por eso seguimos apostando por esta gran ciudad para seguir creciendo. Con esta apertura abrimos un nuevo local que invita a disfrutar de la comida mediterránea en buena compañía y en un ambiente muy cuidado para poder desconectar de la rutina. Queremos ofrecer a nuestros clientes una buena experiencia, dentro de un espacio seguro tanto para ellos como para nuestro equipo. Por eso contamos con un estricto protocolo de medidas de higiene para que los clientes disfruten de sus platos favoritos con total seguridad”, afirma Gonzalo Calvo, fundador y presidente de Grupo Saona.

La compañía, que ya suma de un total de 22 restaurantes a nivel nacional, emplea a un equipo de 500 profesionales y sirve más de 4.700 comidas diarias

El nuevo local se encuentra en la calle Condesa de Venadito número 5, en una zona muy frecuentada de oficinas y colegios. Dispone de una superficie de 420 metros cuadrados y tiene una capacidad para hasta 150 comensales. Además, el local cuenta con una amplia terraza exterior en la que podrán comer o cenar hasta 50 personas. En esta nueva apertura la empresa emplea a 16 personas, nueve mujeres y seis hombres, que se suman a la familia Saona.

“Para nosotros comer es degustar nuevos sabores, experimentar, probar nuevas recetas que entran por los ojos y conquistan el paladar. En Saona cuidamos todos los detalles para que los clientes puedan disfrutar de una deliciosa experiencia”, añade Calvo.

Bajo el lema “Amor al Mediterráneo, también en la distancia”, Grupo Saona dispone de un sistema online de pedidos para recoger y de un servicio a domicilio a través de las plataformas habituales.

Grupo Saona tiene previsto abrir al menos un nuevo local en Madrid antes de finalizar el mes de octubre, y dos locales más en la Comunidad Valenciana antes de final de año. Actualmente, la compañía suma ya un total de 22 restaurantes entre Madrid y la Comunidad Valenciana, cuenta con un equipo de 500 profesionales y sirve más de 4.700 comidas diarias.

Grupo Saona, participado por el fondo de capital de inversión Miura, es una cadena de restauración con foco en la cocina mediterránea fundada en Valencia en 2013. La compañía, liderada por Gonzalo Calvo, quien sigue manteniendo la mayoría, opera 22 restaurantes propios, de los cuales quince se encuentran en la Comunidad Valenciana y siete en Madrid.

 

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