20/01/2021
Revista HOSTELERÍA
Ha llegado a los 22 locales a nivel nacional
Aloha Poké alcanza los 7 millones de euros de facturación en 2020
Para 2021, se han marcado objetivos que van desde la apertura de nuevos locales hasta desarrollo de nuevos departamentos y avanzar en su compromiso sostenible. Para 2021, se han marcado objetivos que van desde la apertura de nuevos locales hasta desarrollo de nuevos departamentos y avanzar en su compromiso sostenible.// FOTO: Aloha Poké
Aloha Poké presenta los datos económicos del último ejercicio y avanza su previsión para el año 2021. A pesar de las adversidades, la empresa ha alcanzado el objetivo que se marcó a principios de año de 7 millones de euros de facturación.

Hasta la fecha, la cadena ha realizado una inversión de 3,5 millones de euros destinada principalmente a las nuevas aperturas, innovación de producto, desarrollo de su propia aplicación, creación de protocolos y, durante 2020, adaptación de toda la cadena de producción al COVID-19. Ha sido un año de muchos esfuerzos donde la coordinación ha tenido un papel clave para garantizar un servicio seguro y constante. A día de hoy, son la única cadena de pokés con todos los locales abiertos.

En 2020, tenían programadas 8 aperturas con las que han alcanzado los 22 locales a nivel nacional. Durante el primer trimestre llevaron a cabo tres de las inauguraciones y, a lo largo del verano, llegaron las de Zaragoza, Pamplona, Las Palmas de Gran Canaria, Palma de Mallorca y Girona. Todas han contado con una acogida sorprendente tanto en los locales como en take away y delivery. Con estas aperturas, han creado 50 nuevos puestos de trabajo ampliando su plantilla hasta los 130 empleados.

"Han sido 365 días realmente complicados en los que hemos tenido que remar contra viento y marea. Lo hemos hecho lo mejor que hemos podido y estamos muy satisfechos con el trabajo realizado y con el equipo, juntos hemos conseguido aprovechar al máximo los recursos, organizar los locales, realizar las aperturas programadas y cumplido objetivos", según asegura Carlos Ortiz, cofundador de Aloha Poké.

Objetivos 2021

Para 2021, se han marcado objetivos que van desde la apertura de nuevos locales hasta desarrollo de nuevos departamentos y avanzar en su compromiso sostenible."Estamos totalmente preparados para el 2021 y deseando desvelar novedades y más detalles de la estrategia. Este año seguiremos creciendo y haciendo las cosas bien como hasta ahora. Nos gustan los retos y queremos llegar con nuestros pokés a mucha más gente para descubrirles los beneficios de la Healthy Fast Food", en palabras de Carlos Ortiz.

Este año, Aloha Poké se ha marcado una facturación de 11,5 millones de euros que esperan alcanzar de aquí a finales de año. En cuanto a la expansión, en 2021 crecerán más de un 40% con 10 nuevos locales -repartidos entre ciudades nuevas y en localidades donde ya operan- y con los que crearán alrededor de 60 puestos nuevos de trabajo. De esta manera, con estas aperturas Aloha Poké afianza su presencia a nivel nacional y mantiene su posicionamiento imparable como líder de cadenas de restauración de pokés.

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