22/01/2021
Revista HOSTELERÍA
Para impulsar el crecimiento y la diversificación post pandemia
Grupo Restalia lanza un nuevo holding
José María Fernández-Capitán, fundador y presidente ejecutivo de Grupo Restalia. José María Fernández-Capitán, fundador y presidente ejecutivo de Grupo Restalia.// FOTO: Restalia
Grupo Restalia encara el año con una nueva estructura empresarial, proyectada para impulsar el crecimiento y la diversificación de la compañía. Después del lanzamiento de las nuevas marcas dirigidas al público más joven en 2019-20 y de comprobar el modelo de alta resistencia de las marcas 100 Montaditos, Cervecería La Sureña y The Good Burger -TGB a la pandemia, José María Fernández-Capitán, fundador y presidente ejecutivo de Grupo Restalia, ha anunciado la nueva estructurade la compañía: Restalia Holding.

Esta nueva estructura, bajo la presidencia ejecutiva de José María Fernández-Capitán, fundador de la compañía en el año 2000, presenta 4 divisiones: Restalia Franchise Brands, para la creación y gestión de marcas. Restalia Delivery, enfocada al delivery y a los nuevos formatos de consumo. Restalia Retail, enfocada en la diversificación de negocio y Franchise Management, Services and Consulting, como consultora para emprendedores y futuros franquiciadores.

José María Fernández-Capitán: “Las nuevas divisiones nos permitirán especializar y reforzar cada área negocio, para poder ofrecer un mejor servicio a nuestros franquiciados y clientes"

“La pandemia ha puesto a prueba el modelo de Restalia, que ha salido reforzada de todas las crisis económicas gracias a su concepto de restauración acíclico. A pesar de los buenos resultados, es momento de seguir creciendo, innovando y creando empleo, y por eso Restalia Holding se adapta al nuevo escenario post Covid-19. Las nuevas divisiones nos permitirán especializar y reforzar cada área negocio, para poder ofrecer un mejor servicio a nuestros franquiciados y clientes”, afirma José María Fernández-Capitán.

La compañía, que ha cerrado 2020 con un balance positivo, con el 95% de sus enseñas abiertas, prevé 93 nuevas aperturas en 2021. Además, a nivel internacional la compañía va a seguir su desarrollo centrado en sus mercados clave situados en Europa (Francia, Andorra, Portugal e Italia), LATAM, y Estados Unidos, donde a finales del pasado año reabrió su primer local situado en el barrio de Midtown en Miami.

Grupo Restalia, consciente del apoyo que necesitaban sus franquiciados más que nunca, fue pionero en lanzar en el mes de marzo de 2020, un plan de ayudas para sus franquiciados y desde entonces ha puesto en marcha numerosos paquetes de apoyo, tanto a nivel nacional como en las distintas comunidades autónomas que se están viendo afectadas por las restricciones y cierres.

Grupo Restalia, ya presentó en 2019 una nueva concepción de restauración para el siglo XXI, la Neorestauración. Bajo este concepto, el Grupo liderado por su fundador y único propietario, José María Fernández-Capitán, transformó de nuevo el concepto de franquicia. “Creemos que es el momento de dar un paso más y trabajar en la restauración del siglo XXI con modelos más flexibles, que den respuesta a las nuevas demandas de los consumidores y también de los emprendedores e inversores reafirmando nuestro liderazgo en la restauración organizada”, según Fernández-Capitán. 

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