03/03/2021
Revista HOSTELERÍA
Ifema y Nebext confirman la celebración del evento para el sector Horeca del 22 al 24 de marzo
Hip inicia la temporada de ferias y congresos en Madrid
Más de 300 firmas expositoras presentarán sus últimas soluciones y productos para una industria que no ha dejado de innovar. Más de 300 firmas expositoras presentarán sus últimas soluciones y productos para una industria que no ha dejado de innovar.// FOTO: Hip

Ifema y Nebext han anunciado la celebración de Hip – Horeca Professional Expo 2021, el evento de innovación para profesionales de la hostelería y la restauración para los próximos 22 al 24 de marzo. Durante tres días, Madrid acogerá de nuevo la celebración de Hip de forma presencial en una edición sin precedentes para apoyar a la recuperación de la hostelería española.

Una vez se ha visto la mejora de la situación epidemiológica para las fechas de celebración y después de haber mantenido reuniones con las empresas líderes del sector, las principales patronales y asociaciones, así como todos los miembros de la comunidad Horeca, la organización ha decido llevar a cabo Hip 2021 con el objetivo compartido de impulsar la recuperación de uno de los sectores más perjudicados por la pandemia.

Manel Bueno: “A finales de marzo tendremos una mayor movilidad entre comunidades autónomas que aseguran la celebración de Hip con las máximas garantías”

“La hostelería de nuestro país ha luchado cada día por levantar la persiana, mantener los puestos de trabajo o contribuir con sus impuestos, y es momento de que obtenga su reconocimiento. Desde toda la comunidad Horeca hemos preparado una cita para ayudarles, para reconocer su labor. A finales de marzo tendremos una mayor movilidad entre comunidades autónomas que aseguran la celebración de Hip con las máximas garantías”, señala Manel Bueno, director del evento.

Además de todas las medidas sanitarias adoptadas desde la organización del evento, que van mucho más allá de las dictadas por los diferentes organismos estatales e internacionales, las condiciones del recinto de Ifema también aseguran un espacio seguro para todos los asistentes.

“La ventilación de los pabellones se renueva cinco veces cada hora. Además, hemos adoptado amplios protocolos de prevención y las oportunas reducciones de aforo que marca la normativa actual”, ha apuntado Eduardo López-Puertas, director general de Ifema, quien ha añadido que “con Hip, en Madrid iniciamos de nuevo la temporada de ferias y congresos, retornando una actividad que es muy relevante para la recuperación de sectores fundamentales para nuestra economía como es el Turismo”.

El evento cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Madrid, la Comunidad de Madrid y el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo para su celebración. “El sector ha pasado de tener ganas de reunirse a tener una necesidad real de encontrarse con clientes y compañeros de profesión con los que compartir sus preocupaciones, las estrategias de salida de esta crisis y su visión de futuro”, afirma Manel Bueno.

La cita para impulsar la recuperación de la hostelería 

A día de hoy, Hip 2021 cuenta ya con más de 9.000 profesionales inscritos del sector de la hostelería y la restauración que no quieren perderse esta cita única en la que descubrir estrategias y la hoja de ruta para la reactivación de sus negocios. Además, Hip ha preparado una acción sin precedentes para ayudar a remontar los negocios de hostelería a través de tres iniciativas: un paquete de ayudas y promociones directas; unas aulas con más de 100 horas de formación estratégica a través del Hospitality 4.0 Congress; y unos bonos regalo con 300 euros en compras.

Durante tres días, Hip se convertirá en la cita clave para impulsar la recuperación de la hostelería española a través de las últimas innovaciones que presentarán las más de 300 firmas expositoras con soluciones en el ámbito de la alimentación y bebidas, maquinaria, equipamiento, interiorismo, mobiliario, menaje, tecnología, higiene, packaging y nuevos conceptos para cualquier negocio Horeca (hotelería, restauración, bar y cafetería, delivery, colectividades, catering, ocio y sociosanitario). Firmas líderes como Campofrío, Deloitte, El Tenedor, Fagor, Grosfillex, Heineken, Oms y Viñas, Pascual, Rational, Unilever Food Solutions, Winterhalter, CaixaBank, Danone, Estrella Damm, Gallina Blanca y Makro, entre muchas otras, forman parte de esta edición sin precedentes de Hip 2021.

Casos de éxito, estrategias y tendencias para la nueva Horeca

Hip acogerá un año más el Hospitality 4.0 Congress, el mayor congreso mundial de innovación Horeca, que dará las claves sobre cómo afrontar el año 2021 y descubrir las estrategias y casos de éxito de empresarios, hoteleros y restauradores que han conseguido reinventarse y sobrevivir a todas las dificultades de este último año tan atípico.

En total, más de 20 summits de la mano de más de 400 expertos entre los que destacan Restaurant Trends, el encuentro anual de directivos de restauración organizada en España de la mano de Marcas de Restauración, o Hotel Trends, la cumbre anual de innovación para el sector hotelero. Más de 100 horas de formación con una agenda diseñada para cada perfil profesional y segmento de la industria.

Ponentes de la talla de Ferran Adrià de elBulliFoundation; Raúl González, CEO de Barceló Hotels & Resorts; Simi Wang, Director of Global Sales de Keenon Robotics; Paco Pérez, chef y empresario; Carlos Miró, Managing Director Development Spain & Portugal de Hilton; Jesús Sánchez del Cenador de Amós; o Bianca Shen, CMO de Restaurant Brands Iberia (Burger King, Popeyes y Tim Hortons), entre muchos otros, darán a conocer las claves para superar esta etapa tan difícil que está viviendo el sector Horeca y demostrar como la hostelería es una industria resiliente y capaz de superar cualquier adversidad.

Fondos de recuperación y protocolos de prevención, protagonistas

Además, también se presentarán los diferentes programas tractores que se han diseñado para que la hostelería pueda aprovechar los fondos europeos NextGenerationEU en materia de sostenibilidad, eficiencia energética y digitalización. Todo ello junto a un sinfín de actividades para encontrar socios o establecer alianzas, como el Leadership Summit, los Horeca New Business Models Awards 2021 o el Digital Gastronomy Startup Forum organizado con Basque Culinary Center.

Entre las medidas adoptadas para garantizar un entorno de negocios seguro están la toma de temperatura en accesos, la obligatoriedad de llevar mascarilla durante toda la estancia en el recinto, el control de aforo constante y supervisión de mantenimiento de distancia de seguridad por parte de los asistentes, la recomendación de utilizar la App Radar Covid y el uso de tecnología contactless en accesos, interacción entre visitantes y expositores o consulta del programa del congreso, entre otras.

Más noticias sobre Hip, Ifema, Nebext
COMPARTIR
OPINE SOBRE ESTA NOTICIA
* Campos obligatorios
Revista Hostelería le anima a comentar los artículos publicados al tiempo que le solicita hacerlo con ánimo constructivo y desde el sentido común, por lo que se reserva el derecho de no publicar los comentarios que considere inapropiados, que contengan insultos y/o difamaciones.
Revista Hosteleria
NÚMERO 78 // 2020
Ahora, acceso gratuito a la revista
  • Lo más visto
  • Lo más comentado
La revista y el boletín a un solo clic
Boletín
Lea gratis la revista y reciba toda la actualidad del sector a través de nuestro boletín.

Síguenos en las redes sociales
Twitter
Facebook
LinkedIn
Actualidad
La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso y el consejero de Educación y Juventud y portavoz del Gobierno regional, Enrique Ossorio, han visitado las nuevas oficinas de Radisson Hotel Group.
La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso y el consejero de Educación y Juventud y portavoz del Gobierno regional, Enrique Ossorio, han visitado las nuevas oficinas de Radisson Hotel Group.Radisson Hotel Group
Radisson Hotel Group apuesta por España. Con tres hoteles abiertos en nuestro país, en los próximos meses se abrirán...
El restaurante Tse Yang lleva dos décadas siendo un referente en la cocina asiática de lujo en Madrid.
El restaurante Tse Yang lleva dos décadas siendo un referente en la cocina asiática de lujo en Madrid.4Retail
La constructora 4Retail ha realizado la construcción llaves en mano del nuevo local del restaurante Tse Yang, en...
Tres nuevos restaurantes, Deessa, Palm Court, El Jardín del Ritz y dos nuevos bares, Pictura y Champagne Bar, abrirán sus puertas en Mandarin Oriental Ritz, Madrid.
Tres nuevos restaurantes, Deessa, Palm Court, El Jardín del Ritz y dos nuevos bares, Pictura y Champagne Bar, abrirán sus puertas en Mandarin Oriental Ritz, Madrid.Mandarin Oriental Ritz
El renovado Mandarin Oriental Ritz de Madrid convertirá a la ciudad en uno de los destinos culinarios más innovadores...
De cara a 2021, la compañía tiene prevista la apertura de 10 nuevos restaurantes a nivel nacional.
De cara a 2021, la compañía tiene prevista la apertura de 10 nuevos restaurantes a nivel nacional.The Fitzgerald Burguer Company
Un año después de la compra del 50% de The Fitzgerald Burger Company, Tastia Group da un paso más y pasará a implantar...
Formica Group se mantiene a la vanguardia a través de la innovación, reflejando las tendencias globales y respondiendo a las necesidades y hábitos en constante cambio.
Formica Group se mantiene a la vanguardia a través de la innovación, reflejando las tendencias globales y respondiendo a las necesidades y hábitos en constante cambio.Laminados Formica
El Grupo Formica anuncia el lanzamiento de su nueva colección, introduciendo 15 nuevos colores lisos, 34 nuevas maderas...
La apertura implica la creación de cuatro nuevos puestos de trabajo en la región y 90 en toda España.
La apertura implica la creación de cuatro nuevos puestos de trabajo en la región y 90 en toda España.Sushimore
La marca Sushimore ha inaugurado un nuevo establecimiento en la localidad de Las Palmas de Gran Canaria, Gran Canaria...
The Patio opta por platos sencillos reinterpretados a partir de recetas naturales y saludables de la cocina mediterránea y elaborados en tiempo real.
The Patio opta por platos sencillos reinterpretados a partir de recetas naturales y saludables de la cocina mediterránea y elaborados en tiempo real.Seventy Barcelona
Seventy Barcelona ha inaugurado esta primavera las puertas de The Patio, una terraza de plantas aromáticas en pleno...
Las mascarillas higiénicas reutilizables de la compañía son sostenibles y tienen una durabilidad testada de más de 30 lavados.
Las mascarillas higiénicas reutilizables de la compañía son sostenibles y tienen una durabilidad testada de más de 30 lavados.Resuinsa
Tras la Orden Ministerial CSM/115/2021 emitida por el Ministerio de Consumo y su publicación en el BOE el pasado 12 de...
El hotel entrará a formar parte de la cadena en régimen de explotación y operará bajo la marca urbana del grupo, Sercotel Hotels.
El hotel entrará a formar parte de la cadena en régimen de explotación y operará bajo la marca urbana del grupo, Sercotel Hotels.Sercotel Hotel Group
La cadena hotelera Sercotel Hotel Group ha anunciado la incorporación de un nuevo establecimiento a su porfolio, el...
Groupe GM ha puesto en marcha varias iniciativas de ecodiseño para cumplir con su compromiso con el medioambiente.
Groupe GM ha puesto en marcha varias iniciativas de ecodiseño para cumplir con su compromiso con el medioambiente.Groupe GM
Groupe GM ha subrayado su intención de llevar su compromiso con el medioambiente lo más lejos posible al implantar el...
Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio Más información
Versys Ediciones Técnicas © Copyright 2019 - revistahosteleria.com | Todos los derechos reservados | Aviso Legal | Política de privacidad | Política de Cookies | Mapa web