23/03/2021
Revista HOSTELERÍA
La Horeca Professional Expo 2021 se convierte en el primer evento profesional que se celebra en Europa este año de forma presencial
Isabel Díaz Ayuso inaugura HIP defendiendo la seguridad de la hostelería
Begoña Villacís celebra la recuperación de eventos presenciales como HIP y la vuelta de la actividad a Ifema. Begoña Villacís celebra la recuperación de eventos presenciales como HIP y la vuelta de la actividad a Ifema.// FOTO: HIP2021
La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, y la vicealcaldesa del Ayuntamiento de Madrid, Begoña Villacís, han inaugurado HIP2021 (Horeca Professional Expo 2021), la gran cita del sector horeca, con la que Ifema ha vuelto a abrir sus puertas a las ferias profesionales. El evento se ha convertido en el primero de Europa de carácter presencial este 2021, como ha señalado Eduardo López-Puertas,director general del recinto ferial, durante el acto de inauguración.

Durante su intervención Isabel Díaz Ayuso ha recalcado la importancia del sector hostelero, tanto en la creación de riqueza y puestos de trabajo, como en la identidad de la forma de vida de madrileños y españoles, a la vez que ha agradecido el papel de un sector que permite a los ciudadanos recuperar la alegría de vivir y a las familias reencontrarse en espacios seguros.

“No he encontrado todavía ningún informe sanitario que me diga que la hostelería no es segura”, ha señalado. Díaz Ayuso también ha reafirmado su compromiso y el de la Comunidad de Madrid con una industria que representa un 7% del PIB y que ha perdido el 50% de su facturación en 2020, así como uno de cada cuatro empleos. “Es una tragedia nacional, en un sector que es estratégico en Madrid y en España”.

Por su parte, Begoña Villacís se ha mostrado emocionada de volver a Ifema un año después con un evento profesional que supone la vuelta a la actividad y el apoyo a un sector que lucha a diario por seguir manteniendo el empleo y generando riqueza. Además, ha reiterado el compromiso de Madrid con la hostelería a través de medidas concretas como la bajada de impuestos y la ampliación de terrazas que generan puestos de trabajo.

Hugo Rovira, presidente de HIP, ha querido agradecer el apoyo de la Comunidad y del Ayuntamiento de Madrid al sector horeca y ha puesto el foco en “el momento crucial al que se enfrenta la industria para aprovechar los fondos europeos de recuperación económica para reposicionarnos y coger la delantera a otros destinos”.

Manel Bueno, director de HIP, ha hecho un homenaje en su intervención a todos los profesionales de un sector especialmente golpeado por la pandemia y ha destacado la necesidad de eventos como HIP, que pueden celebrarse con todas las medidas de seguridad, más allá de las recomendadas por las autoridades sanitarias. Bueno ha agradecido en nombre de la hostelería a Díaz Ayuso y Villacís su gestión durante la pandemia y ha reclamado a la administración ayuda para que el cierre de negocios y el incremento del paro no se conviertan en la próxima crisis, tras la sanitaria.

Impulsar la recuperación de la hostelería española

Los profesionales de la hostelería y la restauración acuden a HIP2021 para descubrir estrategias y la hoja de ruta para la reactivación de sus negocios. Además, HIP ha preparado una acción sin precedentes para ayudar a relanzar los negocios de hostelería a través de dos importantes iniciativas: un paquete de ayudas y promociones directas que se entregarán a todos los asistentes en formato digital en el momento de su acceso a HIP; y unas aulas con más de 100 horas de formación estratégica a través del Hospitality 4.0 Congress.

Más de 300 firmas expositoras presentarán sus últimas innovaciones con soluciones en el ámbito de la alimentación y bebidas, maquinaria, equipamiento, interiorismo, mobiliario, menaje, tecnología, higiene, packaging y nuevos conceptos para cualquier negocio Horeca (hotelería, restauración, bar y cafetería, delivery, colectividades, catering, ocio y sociosanitario). Firmas líderes como CaixaBank, Campofrío, Deloitte, El Tenedor, Fagor, Grosfillex, Heineken, Ilunion, Oms y Viñas, Pascual, Rational, Unilever Food Solutions, Winterhalter, Danone, Estrella Damm, Gallina Blanca, Nespresso, Barcelona Culinary Hub, Pescanova y Makro, entre muchas otras, forman parte de esta edición sin precedentes de HIP 2021.

Más noticias sobre

HIP2021

COMPARTIR
OPINE SOBRE ESTA NOTICIA
* Campos obligatorios
Revista Hostelería le anima a comentar los artículos publicados al tiempo que le solicita hacerlo con ánimo constructivo y desde el sentido común, por lo que se reserva el derecho de no publicar los comentarios que considere inapropiados, que contengan insultos y/o difamaciones.
Revista Hosteleria
NÚMERO 79 // 2021
Ahora, acceso gratuito a la revista
  • Lo más visto
  • Lo más comentado
La revista y el boletín a un solo clic
Boletín
Lea gratis la revista y reciba toda la actualidad del sector a través de nuestro boletín.

Síguenos en las redes sociales
Twitter
Facebook
LinkedIn
Actualidad
El exterior vuelve a recuperar su lugar mimetizándose con la ciudad.
El exterior vuelve a recuperar su lugar mimetizándose con la ciudad.Hotel Alhambra Palace
El Hotel Alhambra Palace ha utilizado el parón de la pandemia para poner sus cimientos y estancias en manos del...
El club ha realizado una remodelación de sus 1.800 metros cuadrados, que mantienen una capacidad para 1.450 personas, 6 barras y 65 nuevos reservados.
El club ha realizado una remodelación de sus 1.800 metros cuadrados, que mantienen una capacidad para 1.450 personas, 6 barras y 65 nuevos reservados.LAB the Club
Madrid cuenta con una nueva oferta de ocio nocturno con la reapertura del restaurante-espectáculo LAB theClub. Este...
El local cuenta con  80 metros cuadrados y un servicio de mesa, para recoger y para llevar.
El local cuenta con 80 metros cuadrados y un servicio de mesa, para recoger y para llevar.Crudo Bowl
Crudo Bowl aterriza en la calle Santa Eulalia 20, de Mérida. Con esta apertura la marca se refuerza con un noveno punto...
El edificio del nuevo hotel respeta la arquitectura tradicional de la ciudad.
El edificio del nuevo hotel respeta la arquitectura tradicional de la ciudad.Sercotel Hotel Group
Siguiendo con su plan de expansión, la cadena hotelera Sercotel Hotel Group ha anunciado la incorporación de un nuevo...
Entrega del cheque a Cáritas durante la inauguración del nuevo local de Burriana.
Entrega del cheque a Cáritas durante la inauguración del nuevo local de Burriana.Dominno´s Pizza
Domino's Pizza, acaba de inaugurar este verano 3 nuevas tiendas en diferentes localidades españolas como son Burriana...
El programa tiene una duración de 12 semanas.
El programa tiene una duración de 12 semanas. Ayuntamiento de Madrid
Arranca el primer Programa de Incubación para Innovación en Proyectos de Horeca desarrollado por el Ayuntamiento de...
La decoración del local corre a cargo de Luis Galliussi..
La decoración del local corre a cargo de Luis Galliussi..Commodore
Commodore (antiguo Mayte Commodore) regresa y lo hace con un nuevo establecimiento en el número 5 de la Plaza de la...
El espacio transporta a los clientes a las calles de Tokio
El espacio transporta a los clientes a las calles de TokioGrupo Bellaciao
Running Sushi in Market es el nuevo proyecto de Grupo Bellaciao, que se ubicará en el Centro Comercial La Vaguada...
El grupo sigue apostando por la madera clara y el negro como distintivo.
El grupo sigue apostando por la madera clara y el negro como distintivo. Grupo Sibuya
Sibuya Urban Sushi Bar inaugura un nuevo restaurante en Oviedo, en la Plaza Porlier, nº 5, en pleno casco histórico de...
Título de la imagen
Título de la imagenBurger King
Burger King ha inaugurado un nuevo local en Las Palmas. El nuevo establecimiento supone la creación de alrededor de 25...
Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio Más información
Versys Ediciones Técnicas © Copyright 2019 - revistahosteleria.com | Todos los derechos reservados | Aviso Legal | Política de privacidad | Política de Cookies | Mapa web