Sibuya Urban Sushi Bar abre las puertas de un nuevo restaurante en la Calle Ibiza, nº 33 en el madrileño barrio de Retiro. El local cuenta con 195 metros cuadrados de superficie en una única planta, además de una terraza que que dispondrá de 72 plazas.

El nuevo Sibuya Urban Sushi Bar cuenta con una plantilla de 12 profesionales, menores de 30 años, entre los que destacan los ‘sushiman’, que elaborarán los platos en el propio restaurante. Este local de Sibuya Urban Sushi Bar hace el número 23 de la marca en España. Supone el cuarto local en Madrid, donde ya contaba con tres en la Calle Orense, en la Calle Santo Tomé y en el CC. X Madrid de Alcorcón, en el quetambién hay un restaurante Kamado del mismo grupo, especializado en cocina asiática.

Según Jesús Fernández, CEO de la compañía "Madrid es una plaza estrategica" para ellos, pero el Grupo ya está ultimando nuevas aperturas en Santander, Oviedo y Valencia, que verán la luz a lo largo del verano.