Opinión
El director general de Resuinsa, Félix Martí.
El director general de Resuinsa, Félix Martí. Resuinsa
Ninguna empresa relacionada con el turismo se ha librado de las consecuencias de esta crisis sanitaria. Tampoco...
Patricia von Arend es socia de Denys & von Arend
Patricia von Arend es socia de Denys & von ArendDenys & von Arend
Cuando todo esto pase, que pasará, los hoteleros se enfrentarán a un nuevo turista, que priorizará más una serie de...
Miguel Ángel de Pino es CEO de BR Bars & Restaurants.
Miguel Ángel de Pino es CEO de BR Bars & Restaurants. BR Bars & Restaurants
La hostelería es uno de los sectores más castigados por la crisis del Covid-19. La pandemia marcará un antes y un...
Desde HOSTELERÍA les animamos a aprovechar el vértigo de lo incierto para afrontar con optimismo la transformación y entrar con esperanza en 2021.
Desde HOSTELERÍA les animamos a aprovechar el vértigo de lo incierto para afrontar con optimismo la transformación y entrar con esperanza en 2021.
A punto de concluir 2020 ya no hay dudas del destrozo que la Covid-19 ha provocado sobre el turismo, en general, y...
Félix Martí, Director General de Resuinsa.
Félix Martí, Director General de Resuinsa.Resuinsa
El sector turístico no es sólo el motor de la economía española, además es un integrante de la economía mundial, tanto...
Josep Moré es chef y titulado en dietética y nutrición.
Josep Moré es chef y titulado en dietética y nutrición.
Un nuevo estilo de trabajo en los Buffets de Hotel se impone en estos tiempos en los que agradar al cliente se...
Juan Luis Requena Ruiz es socio fundador de Requena y Plaza.
Juan Luis Requena Ruiz es socio fundador de Requena y Plaza.
El sector de la hostelería es uno de los más vulnerables ante un mundo tan globalizado y cambiante, y se ve...
Guillem Boira, CEO de The Original Tonic.
Guillem Boira, CEO de The Original Tonic.
Últimamente está de moda el concepto VUCA para definir el entorno actual, que no son más que las iniciales en inglés de...
Brad Grimes, director senior de Comunicaciones de AVIXA
Brad Grimes, director senior de Comunicaciones de AVIXA
La industria de la hotelería ha prosperado considerablemente en la última década. Ya sea en forma de terminales con...
Zdenka Lara es CEO de H Up Interiorismo+Diseño
Zdenka Lara es CEO de H Up Interiorismo+Diseño
Que la creatividad es rentable no es un simple eslogan. Es mucho más. Es la conclusión de años de trabajo y de...
Fernando de Yarza López-Madrazo, Presidente de la Asociación Mundial de Periódicos y Editores (WAN-IFRA).
Fernando de Yarza López-Madrazo, Presidente de la Asociación Mundial de Periódicos y Editores (WAN-IFRA).WAN-IFRA
En el plazo de muy pocas semanas, España y el mundo entero se han sumergido en una pesadilla. La primera epidemia...
Daniel Sala es cofundador y CEO de Grupo Dihme.
Daniel Sala es cofundador y CEO de Grupo Dihme.
Mucho se habla y se debate sobre el sector franquicia. ¿Hasta cuándo aguantará la tendencia alcista? ¿Estamos a las...
Ramón Luengo, CEO de Coperama.
Ramón Luengo, CEO de Coperama.
Comprender que una buena gestión de costes aporta un beneficio directo, es decir, que una centralización de las compras...
Carlos Pavón, socio director de Gaula Abogados.
Carlos Pavón, socio director de Gaula Abogados.
Nuestro país es un referente gastronómico y esto ha llevado a que muchas personas decidan invertir en negocios de...
Revista Hosteleria
NÚMERO 78 // 2020
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