Recetas
Philadelphia ha utilizado el lema “Dale la vuelta a la tostada, dale la vuelta a tus mañanas”.
Según los últimos datos del estudio ANIBES, aunque el 85% de la población desayuna, el 11% lo hace de forma...
El cóctel de Pasian es la firme prueba del auge de sabores exóticos en el mundo de la coctelería.
El concurso internacional "elit® art of martini cocktail competition", llevado a cabo en más de 60 ciudades de todo el...
La última iniciativa de Mercado de la Reina llega con el lanzamiento de su linea de catering "España en Bandeja".
Tras su paso por varios restaurantes madrileños (Real Café Bernabéu, Va da Baco, Mamacampo, Albatros...) y londinenses...
Las creaciones de Vehí son cócteles de autor y muy personales.
Manel Vehí, ganador del campeonato internacional de coctelería Gin Mare Mediterranean Inspirations y revelación en el...
“Arenque en conserva con encurtidos” by Mario Sandoval.
El Chef Mario Sandoval (dos estrellas Michelin) ha dedicado una tapa en exclusiva a Alimantaria 2016, que en su última...
Imagen del acto de presentación del libro "El Sabor de Paradores".
El libro “El Sabor de Paradores” consiste en un itinerario gastronómico por España a través de los 96...
“Milhoja de Carcamusas” by Jorge Rodríguez y Alfredo González.
Con motivo del nombramiento de Toledo como Capital Española de la Gastronomía, los hosteleros de la ciudad han...
En el proyecto, participan Ferran Adriá y empresas y entidades como Carrefour, Telefónica,la Obra Social La Caixa, el Hospital Universitario La Paz y Penguin Random House Grupo Editorial.
Disney y Ferran Adrià han colaborado en la puesta en marcha de “Te cuento en la cocina”, un proyecto...
Borja Goicoechea, bartender del restaurante madrileño Ramses.
El bartender del restaurante madrileño Ramses, Borja Goicoechea, presenta con The Glenrothes tres combinados...
“Cookie de Intxaursalta” con Nueves de California by Diego Guerrero.
El chef Diego Guerrero, galardonado con dos Estrellas Michelin durante su etapa en el restaurante madrileño El Club...
Desencaja by Iván Sáez está situado en el Paseo de la Habana de Madrid.
Desde los fogones de Desencaja, en el Paseo de la Habana de Madrid, Iván Sáez aporta su toque inconfundible a la...
Los Rodaballos del Atlántico es el producto estrella de Pescanova.
El chef del Grupo Kabuki, Ricardo Sanz, ha estado realizando una serie de showcookings por España con Rodaballo del...
'Remember the Year' by David Ríos.
Los mejores bartenders de World Class, David Ríos y Charles Joly, ganadores de 'World Class' 2013 y 2014...
"Corte helado de parmesano con pistacho americano" del chef Paco Roncero.
El afamado chef Paco Roncero, embajador de los pistachos americanos (APG) en España, ha creado su particular receta de...
Revista Hosteleria
NÚMERO 77 // marzo 2020
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