Tivoli Hotels & Resorts acaba de inaugurar su primera propiedad en los Países Bajos. El Tivoli Doelen Amsterdam Hotel, considerado el hotel más antiguo de la capital holandesa, es una propiedad del siglo XVI de estilo clasicista con vistas al Canal Amstel.

Situado en el casco histórico de Ámsterdam y a poca distancia de los lugares más emblemáticos de la ciudad, el hotel cuenta con 81 habitaciones, incluidas siete suites, la mayoría con vistas al canal, y un nuevo concepto gastronómico con su restaurante y bar Omber, inspirado en las obras de arte de Rembrandt, que vivió muy cerca del hotel.

Para los visitantes que quieran sumergirse en una auténtica experiencia holandesa, la Suite Rembrandt, de 47 metros cuadrados, cuenta con una réplica exacta de “La ronda de noche” en el mismo lugar donde estuvo la obra original durante 70 años.

En la planta baja del hotel y con vistas al canal, el restaurante y bar Omber ofrece un menú de fusión mediterráneo-holandés basado en la artesanía de la pintura y los colores limitados que utilizaba Rembrandt, en el que cada plato contiene un elemento inspirado en la paleta del artista.

Omber Bar cuenta con una variada propuesta de cócteles de autor elaborados con Jenever, la típica ginebra holandesa que también fue la bebida favorita de Rembrandt. La mayoría de los cócteles se elaboran con un productor local de Jenever, Wynand Fockink, que lleva a cabo un proceso de destilación similar al que se utilizaba en el Siglo de Oro holandés.

El Tivoli Doelen Amsterdam presenta una variada propuesta de experiencias personalizadas que comienzan y terminan en el muelle del hotel, que invita a los huéspedes a conocer la ciudad explorando el vasto IJsselmeer, los canales de la ciudad o el Oudekerk aan de Amstel.

Con la inmersiva experiencia Tras las huellas de Rembrandt, los huéspedes pueden conocer su casa y estudio, la gótica iglesia familiar Zuiderkerk que aparece en sus obras, y el gremio de artistas De Waag, uno de los edificios más antiguos de la ciudad, que también pintó. A lo largo del recorrido el guía compartirá más detalles sobre la vida del artista, así como su conexión con la propiedad Doelen, que encargó su cuadro más famoso “La ronda de noche” en 1642.

El hotel también está asociado con el museo Rembrandthuis que ofrece a sus huéspedes la posibilidad de reservar una experiencia exclusiva: una cena servida por el personal de Tivoli Doelen Hotel en la cocina de la casa de Rembrandt. Entre sus experiencias también destaca el taller de pintura, inspirado en el gran maestro holandés, que los huéspedes también pueden reservar para más en profundidad el antiguo patrimonio artístico de Ámsterdam.