Puente Romano Beach Resort presenta Gaia Marbella, restaurante greco-mediterráneo, junto con NYX Marbella, un speakeasy escondido dentro del restaurante. Gaia, fundado por Evgeny Kuzin y el chef Izu Ani, combina un ambiente cálido con otros detalles.

Evgeny Kuzin, presidente de Fundamental Hospitality, destaca: "Gaia es un concepto totalmente único, ofreciendo a los huéspedes una experiencia 'hogareña' en cada visita y en cada ciudad. Estamos orgullosos de presentar en Marbella nuestro concepto 'Made in Dubai' y la experiencia que conlleva".

Ubicado en el corazón del complejo junto a la playa, Gaia da la bienvenida a diario a los huéspedes a un mundo de delicias greco-mediterráneas. Aquí, los chefs Izu Ani y Orestis Kotefas elaboran menús con platos como carpaccio de dorada entera, cabrito asado al horno de leña y pasta Kritharaki Orzo de marisco, que combinan los sabores y tradiciones de Grecia y el Mediterráneo.

Evgeny Kuzin: "Gaia es un concepto totalmente único, ofreciendo a los huéspedes una experiencia 'hogareña' en cada visita y en cada ciudad. Estamos orgullosos de presentar en Marbella nuestro concepto 'Made in Dubai' y la experiencia que conlleva"

La experiencia en Puente Romano Beach Resort se completa con NYX Marbella, un lounge speakeasy. Aquí, los huéspedes pueden disfrutar de cócteles artesanales y una atmósfera íntima que complementa la experiencia del resort.

Gonzalo Rodríguez Fernández, director general de Puente Romano Beach Resort, señala: "Estamos encantados de dar la bienvenida a Gaia y NYX a nuestra oferta en constante evolución. Estos dos destinos, distintos entre ellos, pero creativamente integrados, prometen superar las expectativas".