Bellini Food&Bar, el nuevo espacio gastronómico en el hotel Vincci Centrum 4*, ofrece el nuevo concepto de desayuno “Cakes&Churros”, que combina las tartas caseras y los churros artesanos. Elaboradas artesanalmente de mano de la Chef Carolina Damn, cada día se pueden encontrar una gran variedad de tartas, desde la de Zanahoria, Manzana, Cheesecake, Red Velvet o de Nutella. Los churros, de churrería, son los de “toda la vida” para recuperar la esencia de uno de los elementos más tradicionales de Madrid.

“Cakes&Churros”, del Bellini Food&Bar, se completan con las opciones que ofrece en el desayuno Vincci Hoteles, tanto de dulce (bizcochos caseros, cookies, Plum Cake, bollería variada, tortitas y gofres con sus siropes y mermeladas), como de salado (panes con una selección de aceites de oliva, embutidos, quesos, salmón ahumado, tortillas de patatas caseras, huevos al gusto, bacon o salchichas). También se puede encontrar el rincón healthy con fruta fresca cortada, yogures, y zumos naturales de naranja, piña y melocotón. Y, para acompañar, cafés, tés y distintos tipos de leche.

La decoración de este espacio es obra de Beatriz Silveira, que se ha inspirado en el glamour de los años 50 y en el uso de los elementos naturales de diseño escandinavo. El blanco y los tonos neutros inundan paredes, suelos y techo del lounge del hotel y de todas las zonas comunes, dando mayor sensación de amplitud a los diferentes espacios. Los materiales nobles como el mármol aristea, evocan el lujo y la sofisticación; el uso del roble natural contrasta con la sofisticación del latón y dota de gran personalidad al proyecto de este alojamiento de cuatro estrellas.

Situado en el número 4 de la calle Cedaceros, cerca de la Puerta del Sol y de la Puerta de Alcalá, Vincci Centrum 4* fue el primer hotel de los cinco establecimientos que Vincci Hoteles posee en Madrid. Reabrió sus puertas el pasado mes de febrero tras una reforma integral que se ha llevado a cabo en sus instalaciones, por valor de 1,3 millones de euros. La rehabilitación de este establecimiento se centra en generar un nuevo estilo de diseño más contemporáneo, y una nueva tendencia gastronómica, basada en el concepto de compartir.