Con el objetivo de mejorar la calidad del té que se sirve en los establecimientos hosteleros y dotarlo de la importancia que merece dentro del ritual gastronómico, Tekoe, el novedoso espacio inaugurado en Madrid hace nueve meses por Lina Guerrero y Daniel Afonso, ofrece ahora sus servicios también a la hostelería.

Este novedoso concepto, que engloba una tienda de té premium en hoja, un tea bar y una zona de take away, pone a disposición de hoteles y restaurantes de alta cocina sus más de 150 referencias, entre las que se pueden encontrar desde tés clásicos, a sorprendentes mezclas –como el de leche merengada, mazapán, violeta o anís- y sofisticadas infusiones provenientes, principalmente, de Alemania, todas ecológicas y traídas directamente desde la plantación de origen para evitar las subastas y los intermediarios que merman su calidad y frescura.

Tekoe ofrece asimismo la posibilidad de diseñar mezclas ad hoc para esos establecimientos que cuidan hasta el último detalle del servicio, así como cursos de formación y un servicio permanente de asesoramiento.