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Editorial

› ¿Burbuja estacional?

Diseño

› Hotel Meliá La Palma / Un símbolo de renacimiento y modernidad

› Restaurante El Presidente / Una transformación escenográfica

› Hotel Kimpton Los Monteros Marbella / Con una nueva mirada

› Restaurante Mosh / Una transformación que combina sofisticación y carácter

› Hotel Barceló Bilbao Nervión / Un homenaje a la esencia de Bilbao

› Restaurante Beata Pasta / Un ambiente de nave espacial rompedor y atrevido

Equipamiento

› El Informe / Equipamiento exterior y protección solar

› El Informe / Sistemas de seguridad

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› El Mercado / Bebidas analcohólicas

› Premios / Sabor del Año Restauración 2025

› Pasarela Food Service & Beverage

› Empresas y Productos

Mesa Reservada

› Pep Cañellas, Fundador, Propietario y Presidente Ejecutivo de Fergus Group: “Reinventarse: la necesidad y oportunidad del turismo español” 

› Rocío Royo, Directora del Departamento de Nutrición y Dietética de Mediterránea Group: “Las alergias alimentarias, un desafío acuciante para las empresas”

› Josep Maria Trias de Bes, CEO de Pro a Pro en España: “De proveedor a socio estratégico: el papel clave de los distribuidores en la nueva era de la hostelería organizada”

› Florencio García, Director General de Better Balance en Europa: “Estrategias para impulsar y democratizar las alternativas plant-based en España”

› Silvia Martínez, VP Custommer Development de Coca-Cola Europacific Partners: “Recomendados Michelin: un sello de distinción que premia la experiencia gastronómica”