Revista
Los bares y restaurantes españoles consolidan la recuperación lograda este año
El mercado español de foodservice —restauración comercial y otros canales menores (vending, cantinas, retail, etc.)— oscilará en 2023 entre un crecimiento del 7,4% en el escenario más optimista y un comportamiento plano de las ventas (+0,3%) en el más pesimista.
La restauración de marca prevé crecer en 2023 en facturación, aperturas y plantilla a pesar de la inflación
La restauración de marca tiene previsto crecer en 2023 en facturación, red de establecimientos y plantilla, a pesar del contexto actual de incertidumbre sobre el consumo, marcado por la escalada de la inflación, tal y como refleja el Observatorio 2022 de la Restauración de Marca, elaborado por Marcas de Restauración, The NPD Group y KPMG en España.
El gasto de los españoles en foodservice supera este verano los niveles precovid
El gasto de los españoles en el sector del foodservice –que abarca bares, restaurantes, establecimientos de comida rápida y otros canales menores como el vending o las cantinas de empresa- sumó en julio 3.770 millones de euros.
La restauración española logra la recuperación casi total en mayo pese a la inflación
El sector del foodservice -que abarca la restauración comercial y otros canales menores, como el vending o las cantinas de empresa- avanza en España a mejor ritmo que en el resto de vecinos europeos.