Dentro de su apuesta por la internacionalización, Udon Noodle Bar & Restaurant inicia su expansión por el territorio portugués con la apertura a finales de abril de su primer restaurante en Lisboa -de la mano del grupo de restauración luso Alentejo-, estrenándose así fuera de España y Andorra.

El nuevo restaurante de Udon en Lisboa tiene el objetivo de convertirse en el flagship de la empresa en el país luso, cuenta con una superficie de 281 metros cuadrados y una capacidad para 112 comensales. Respecto a su ubicación, el establecimiento está situado en una zona oficinas y será un local a pie de calle, lo que para la empresa significa volver a los orígenes.

En esta nueva apertura, Udon ofrecerá novedades como la inclusión de algunos productos locales en la carta como vinos o bebidas portuguesas. “Los cambios serán mínimos para respetar la esencia de la marca, pero con el objetivo de acercarse al nuevo público”, explican desde la cadena.

Esta apertura supone para la cadena alcanzar los 51 establecimientos, aunque la cadena tiene previsto para finales de año aproximarse a los 60 establecimientos.