Platea Madrid, el espacio de ocio gourmet, se ha asociado con la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (Facyre) para convertirse en el epicentro de la gastronomía española. A partir de ahora, Facyre, que cuenta con 10.000 cocineros nacionales, 201 estrellas Michelin, 240 soles Repsol y unos 60 premios nacionales de gastronomía, tendrá en Platea su “segunda casa” en la que se podrá degustar la gastronomía y conocer las novedades de sus chefs y reposteros.

Desde sus inicios Platea se ha concebido como un proyecto vanguardista que conjuga, en un mismo espacio, gastronomía, ocio y cultura. Con esta nueva etapa se introduce la labor de mecenazgo, difusión de la profesión e impulso del sector. Facyre, por su parte, busca y potencia el patrimonio culinario español tanto dentro de nuestras fronteras como en el extranjero.

Esta unión supone, según sus responsables, un nuevo impulso a la gastronomía española, mientras que para Platea será “un espacio en el que permanentemente sucederán cosas nuevas, se desarrollarán ideas y proyectos y servirá como espacio formativo para el mundo de la restauración”.