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Robuchon Madrid anuncia el lanzamiento de Le Bistrot Robuchon, un nuevo restaurante con cocina abierta durante todo el día, que hace su debut mundial en la capital española. 

Robuchon Madrid anuncia el nombramiento de Mathieu Desbat como Chef Ejecutivo. Desbat, que trabaja en la familia Robuchon desde 2018, anteriormente ocupó el puesto de chef ejecutivo en L'Atelier de Joël Robuchon, Le Deli Robuchon y Le Sundeck en Ayia Napa Marina, Chipre.