El pasado 6 de febrero Basque Culinary Center celebró la final de su iniciativa dirigida a premiar el talento emprendedor en el sector de la gastronomía y la alimentación, Culinary Action Startup Prizes, en el marco del V Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action. Las dos ganadoras han sido Foods for Tomorrow, que ha ganado el premio a la Startup más innovadora u PickaDeli, a la mejor Startup.

El objetivo de la iniciativa es, según indican desde Basque Culinary Center, premiar a startups nacionales que ofrezcan soluciones innovadoras al sector de la alimentación y la gastronomía. “Se ha valorado especialmente a aquellas startups que muestren carácter innovador, una estrategia de desarrollo en el mercado nacional y proyección internacional”, aseguran.

Las seis finalistas compitieron por el premio a la “Mejor Startup” y a la “Mayor Innovación” del sector food mediante un Pitch -una presentación orientada a la venta- delante de potenciales inversores, que recibirán un premio en metálico de 2.000 euros, un vídeo promocional y una mención en Food Tech Magazine.

Los ganadores

Foods for Tomorrow, ganadora del premio a la “Mayor Innovación”, es una start-up del sector food-tech dedicada a revolucionar los alimentos basados en proteínas vegetales. “Han creado un sorprendente ingrediente llamado Heura, que incluso cuando carniceros lo prueban, creen que están comiendo carne. Heura representa una nueva generación de proteínas vegetales usando innovadoras técnicas productivas para conseguir texturas nunca antes en el reino vegetal”, aseguran desde Basque Culinary Center.

Por su parte, PickaDeli, galardonada como “Mejor Startup”, es una herramienta en el sector Horeca para sacar mayor partido al servicio de take away. Tal y como explican desde Basque Culinary Center, “PickaDeli está cambiando la forma en que nos planteamos la hora de la comida. PickaDeli - anteriormente conocido como FudyBudy - te permite comer de restaurante a precio de "tupper". Los clientes de PickaDeli pagan 4,90€ por comida, de alguno de los mejores restaurantes de la ciudad. ¡Con más de 100 restaurantes de donde elegir y conseguir comida de calidad, saltandote la cola para recoger!”.