Tito Beveridge, un geofísico apasionado por los destilados, empezó a elaborar su propio vodka en 1992 como regalo de Navidades para sus amigos. Una década después, su marca Tito’s se impuso a otros 71 vodkas de todo el mundo en la San Francisco World Spirits Competition. El jurado otorgó una doble medalla de oro a este vodka de maíz sin gluten que hoy llega al mercado español de manos de Amer Gourmet.

A lo largo de la historia, el vodka se ha creado con numerosos ingredientes base, siendo los más comunes el trigo o la patata. Tito’s se elabora a partir de maíz, en un proceso 100% artesanal utilizando alambiques de cobre, comunes en la destilación de bebidas como el whisky de malta o el cognac, pero no en el vodka. Un proceso de elaboración lento, que requiere de la atención permanente del maestro destilador.

Tito Beveridge supervisa personalmente todo el proceso, que finaliza con una triple filtración a través de carbón activado para eliminar impurezas y dar el acabado necesario para este vodka certificado como “Gluten Free”. Tito’s se elabora en Austin, en la destilería legal más antigua de Texas (Estados Unidos).