The Dose by Silvena de Dubái abre sucursal en el nuevo Seven Wellness Club instalado en Clap House Ibiza. Desde este espacio, la chef búlgara Silvena Rowe utiliza la alimentación funcional como herramienta para optimizar el cuerpo y la mente, con creaciones que reflejan su filosofía de que comer sano no tiene por qué ser aburrido ni sacrificar el lujo.

En su cocina, la chef Silvena Rowe combina las tendencias más actuales de nutrición funcional. Desde su versión sin azúcar del dulce más viral del momento, el "Dubai Chocolate", hasta alternativas saludables a postres y platos tradicionales, las propuestas de Rowe son un testimonio de su compromiso con el sabor y el bienestar. Cada creación refleja su filosofía de que comer sano no tiene por qué ser aburrido ni sacrificar el lujo.

Desde este espacio, la chef búlgara Silvena Rowe utiliza la alimentación funcional como herramienta para optimizar el cuerpo y la mente, con creaciones que reflejan su filosofía de que comer sano no tiene por qué ser aburrido ni sacrificar el lujo

"Con una carrera que ha abarcado desde libros de cocina hasta la innovación en menús de restaurantes exclusivos, Rowe ha transformado las expectativas sobre la cocina funcional. En The Dose, ubicado en el exclusivo gimnasio Seven en Dubái ha desarrollado un espacio donde la alimentación y el fitness convergen en perfecta armonía", explican.

The Dose by Silvena se define como una farmacia alimentaria, pues cada ingrediente está minuciosamente elegido. Esta visión está respaldada por el compromiso de trabajar con granjas locales y orgánicas. El menú de The Dose by Silvena se compone desde platos con huevos orgánicos, hasta hamburguesa de carne de wagyu, pasando por postres sin azúcar refinada y sin gluten. Silvena Rowe también propone batidos infundidos con adaptógenos para ayudar al cuerpo a adaptarse al estrés y nootrópicos para mejorar la función cognitiva.