Estrella Damm ha contado con un aliado de excepción para la segunda edición del Estrella Damm Gastronomy Congress celebrada el pasado lunes en Londres. El afamado chef catalán Joan Roca se ha sumado a esta cita gastronómica de referencia que reune a algunos de los mejores chefs del mundo y pone de manifiesto el valor de la cocina mediterránea en el extranjero.
Durante un día, el club británico Hurlingham Club se convirtió en el epicentro mundial de la cocina en un encuentro que repasó las tendencias culinarias emergentes bajo el concepto ‘El Perfil Cambiante de la Gastronomía Moderna’ y que contó con la presencia de otras figuras de la cocina como el joven australiano Brett Graham de The Ledbury, el británico James Knappett de Bubbledogs o Albert Adrià de Ticket.
El Reino Unido se consolida así como uno de los mercados extranjeros con mayor peso estratégico en el segmento internacional para Estrella Damm.