Makro y la Asociación QVExtra! Internacional organizan la Ruta de los Talleres Virgen Extra! para difundir en 2015 los beneficios del Aceite de Oliva Virgen Extra entre los profesionales del sector Horeca. Lo hacen por segundo año consecutivo tras la renovación de su acuerdo de colaboración. La iniciativa tiene como embajador al chef y experto catador Firo Vázquez y busca ayudar a los hosteleros a aumentar la rentabilidad de su negocio a través de la formación.
El recién inaugurado Makro Barajas ha sido el lugar elegido para arrancar esta segunda edición. A Madrid seguirán Zaragoza, Pamplona, Granada, Valladolid, San Sebastián, Alicante, Oviedo, Tarragona y Cádiz.
En estas sesiones se realiza una cata de las mejores variedades de Aceites de Oliva Virgen Extra y se forma a los asistentes en sus usos gastronómicos, armonías con aliños y vinagres, aromas y sabores de las diferentes variedades, las ventajas que ofrece su consumo y cómo sacar el mayor rendimiento a este alimento en la cocina de un restaurante.