Hostelequip 2001, el Salón Profesional para Hostelería, Colectividades y Campings, celebrará su novena edición en la capital malagueña los días 3, 4, 5 y 6 de marzo del año próximo. La ocupación total de la feria será de 7.500 metros cuadrados de pabellón cubierto, 7.200 metros cuadrados de espacio exterior y una amplia zona de parking para más de 1.500 vehículos. En su novena edición, Hostelequip destinará uno de los pabellones a la gastronomía y exposición de productos de alimentación y bebidas, bajo la denominación "Sabores del Sur", junto al que se ubicará un espacio para demstraciones, degustaciones, catas, etc., que contará con la colaboración de las asociaciones de hostelería de la zona. Al igual que en ocasiones anteriores, Hostelequip organizará actividades paralelas (jornadas, conferencias, concursos...), aun no definidas, que propiciarán el intercambio y el debate entre los asistentes. Hostelequip reunió en su octava edición, celebrada en Sevilla en febrero de 2000, a más de 150 expositores, consolidándose como la primera feria del sector en Andalucía y la segunda a nivel nacional.