Sibuya Urban Sushi Bar, la marca especializada en cocina japonesa perteneciente al grupo leonés de restauración Grupo Sibuya, abre las puertas de un nuevo restaurante en Zamora, el octavo de la Comunidad de Castilla y León y el número 38 de la cadena en España.

El nuevo Sibuya está ubicado en pleno centro de la ciudad, la Plaza de Santiago, nº 3, una zona muy concurrida por su oferta comercial, cultural y gastronómica, en un espectacular local de 231 metros cuadrados en una única planta, que en breve se verá complementado por una terraza exterior, que permitirán ofrecer en conjunto 112 plazas.

El nuevo restaurante estará gestionado por un socio local con amplia experiencia en gestión hostelera, que ha creado 12 puestos de trabajo estables -con una media de edad inferior a los 30 años-, para ofrecer a los clientes la experiencia gastronómica que define la formula Sibuya.

Sushi, Tori Katsu, Takoyaki, sopa miso, Baos, Noodles, Makis, Uramakis, los deliciosos y artesanales Gunkan, Nigiris, Sashimi… o el innovador ‘Flamed Roll’, además de los postres, son algunas propuestas de la carta de Sibuya. 

Jesús Fernández: “Cada vez estamos más cerca de cumplir los objetivos que nos planteábamos a principios del ejercicio y seguimos consolidándonos en nuestra tierra, donde ya contamos con 10 locales entre nuestras marcas Sibuya y Kamado"

Jesús Fernández, CEO de Grupo Sibuya, comentaba: “Cada vez estamos más cerca de cumplir los objetivos que nos planteábamos a principios del ejercicio y seguimos consolidándonos en nuestra tierra, donde ya contamos con 10 locales entre nuestras marcas Sibuya y Kamado. Estamos especialmente satisfechos porque esto significa que hemos contado con la buena acogida de nuestros clientes, que son quienes nos han permitido llegar hasta aquí, y que hemos elegido bien a nuestros socios, como en este caso con un profesional como Raúl Diz Gómez para el Sibuya de Zamora’.

Con esta apertura Sibuya Urban Sushi Bar alcanza los 38 restaurantes operativos y en breve dará a conocer nuevas aperturas en el CC. Caleido 5ª Torre (Madrid) y Roquetas de Mar (Almería), además de un nuevo Kamado en Zaragoza.