Onno llega con su cocina estilo Nikkei a Madrid Su espacio, ubicado en Sagasta 23, ofrecerá una experiencia que mezcla la herencia culinaria de Japón y las novedades de Perú. Sus propietarios cuentan con varios restaurantes en su país de origen, Colombia. Entre ellos el restaurante Hacienda.
El chef detrás de Onno es Camilo Mazuera. Originario también de Colombia, lleva consigo un amplio bagaje en cocina, entre otros restaurantes, se destaca Noma en Copenhague.
En la carta se encuentran platos tan selectos como el niguiri serrano y foie, mezcla de foie y jamón serrano, tiradito de pulpo rocoto o vieiras . Onno dispone también de una carta de cócteles.
