Sibuya Urban Sushi Bar, la marca especializada en cocina japonesa perteneciente al grupo leonés de restauración Grupo Sibuya, inaugura su primer restaurante en Barcelona. Se trata de un estreno en el Barrio de L’Eixample, concretamente en la calle Enric Granados, nº 60. Con esta apertura Sibuya alcanza los 53 restaurantes operativos en España, más el inaugurado en Oporto en septiembre de 2023.
Cuenta con una superficie de 180 metros cuadrados distribuidos en planta única más terraza, ofreciendo en conjunto capacidad para 90 comensales (78 + 12 respectivamente). Para su gestión, se han creado 20 puestos de trabajo.
Jesús Fernández: “Arrancamos este ejercicio consiguiendo uno de los retos que nos habíamos planteado desde hace mucho tiempo: tener presencia en Barcelona y seguir afianzando nuestra marca en la zona del Mediterráneo"
Jesús Fernández, CEO de Grupo Sibuya, comentaba: “Arrancamos este ejercicio consiguiendo uno de los retos que nos habíamos planteado desde hace mucho tiempo: tener presencia en Barcelona y seguir afianzando nuestra marca en la zona del Mediterráneo. Y lo hacemos en un local espectacular, en una zona muy cosmopolita que responde al criterio que venimos desarrollando en cada unidad que hemos abierto y que hasta ahora ha funcionado tan bien. Confiamos en el apoyo del público barcelonés, para abrir nuevas unidades muy pronto”.
En su recién renovada carta los clientes podrán encontrar Gunkan, así como una larga lista de opciones como Tori Katsu, Takoyaki, Baos, Noodles, Makis, Uramakis, Nigiris, Sashimi o el ‘Flamed Roll’.
