SLVJ presenta en el Food Hall de las Galerías Canaleja su nuevo concepto: SLVJ Bites Canalejas. Tapas o pequeños platillos se elaboran en su Open Space, que funciona como laboratorio de una cocina que presenta sus Japanese Taco y una carta de los platos más populares de SLVJ, como el Dinamita Roll, así como otros platos elaborados a la Robata, la parrilla milenaria japonesa. 

Además, en su barra Omakase, los clientes podrán interactuar y probar las creaciones del chef mientras saborean sus s cócteles. Una experiencia en un ambiente donde la fusión de lo tradicional, el diseño y el estilo de vida se entrelazan.

Una nueva propuesta de carta diseñada para saborear platos en formato más pequeño e ideal para compartir. “Aquí, no solo se trata de comer bien, sino de vivir una experiencia gastronómica completa que te dejará con ganas de volver por más”, señalan.