El Grupo Le Cocó amplía su portfolio de restaurantes con la incorporación de Brodis, un establecimiento que eleva el street food. Tras un año de rodaje independiente, Brodis se suma oficialmente al grupo como una propuesta urbana, sofisticada y experiencial, especializada en carne asada al estilo kebab, pero con influencias de diferentes partes del mundo.

Brodis redefine una de los formatos más populares y universales de la comida callejera, el kebab: actualiza la propuesta clásica, centra el concepto en la “carne asada” y transforma el local de restauración. Se trata de una evolución natural para Grupo Le Cocó, que ha consolidado su reputación con distintos espacios, como La Cerda de Chueca o La Morenilla.

Brodis crea un formato gastronómico urbano, disruptivo y con sello propio: del local kebab al restaurante con espacio propio, un original maridaje con vinos, café de especialidad, y postres de elaboración casera

“Queríamos incorporar un concepto rompedor, con alma urbana, pero elaborado con el mismo cuidado que caracteriza a todos nuestros proyectos”, explican los hermanos Alba y Luis González Martínez, fundadores de Grupo Le Cocó. “Brodis encaja a la perfección en esa visión: platos con identidad propia, una oferta gastronómica de nivel, un ambiente acogedor y una propuesta de vinos que eleva la experiencia”.

Brodis mantiene una carta centrada en carne asada (kebab), con influencias británicas, turcas e indias. Una actualización de los platos con giros sorprendentes y originales:  empanadillas con carne de Kebab al estilo argentino, brócoli frito con salsa de sésamo y cacio e pepe o sus originales patatas bravas Brodis. El tradicional pan de pita se sustituye por pan naan casero y los platos se componen con especias únicas secretas, desarrolladas por el chef del Grupo Le Cocó tras años de experiencia en Londres. Además, se suma una potente carta con vinos de pequeñas bodegas y seleccionados para completar la oferta de lujo asequible.

Alba y Luis González Martínez: “Queríamos incorporar un concepto rompedor, con alma urbana, pero elaborado con el mismo cuidado que caracteriza a todos nuestros proyectos”

Dentro de un espacio cuidado, con interiorismo creado por El Taller de Piñero, el Grupo Le Cocó ha hecho una apuesta clara por el mensaje de Brodis: "el kebab puede vivirse de otra manera, con atención al producto, al ambiente y al maridaje sin perder su esencia".

El grupo familiar, fundado en el año 2014, continúa creciendo tras la reciente incorporación de Fellina Arturo Soria; y, con esta nueva apertura, refuerza su posicionamiento como creador de espacios gastronómicos con personalidad, visión y una clara apuesta por la calidad en todos los planos. De esta forma, la compañía cuenta con ocho restaurantes en su portfolio: Fellina Chamberí, Fellina Arturo Soria, Giulietta, La Cerda, La Morenilla, La Casa de Antojos, Anónimo Club y Brodis.